‘jamón ibérico’

Chipirones en su tinta rellenos de jamón ibérico

  Los mejores chipirones frescos son los de procedencia nacional, cuyas capturas llegan desde las costas gallegas y cantábricas, del mar Mediterráneo o de las frías aguas atlánticas de la bahía de Cádiz y de Huelva. Hoy cocinamos unos: Chipirones en su tinta rellenos de jamón ibérico Ingredientes: 1 kg. de chipirones 100 gr. de jamón ibérico […]

Crema de pimientos y tomates asados

  Esta crema que os propongo la podemos servir templada o fría, de modo que es ideal para para el verano o el invierno. Es muy sabrosa y nutritiva, un excelente plato y con una presentación que invita a degustarla.Crema de pimientos y tomates asados. No dejes de prepararla, lleva poco tiempo en la cocina. […]

Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota

Para este domingo tenemos un plato espectacular a la vista y muy saludable. Se trata de un Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota Un entrante a modo de ensalada para el verano que gustará a todos y que te permitirá lucirte en la mesa. Para la salsa romesco; 4 tomates maduros 2 ñoras […]

Salmorejo con jamón ibérico de bellota

  Salmorejo con jamón ibérico de bellota. ¿Que os parece una sopa fría para refrescar deliciosamente las papilas gustativas? Hoy preparamos una exquisita sopa con un acompañamiento excepcional. Un salmorejo con jamón ibérico de bellota. Como guarnición la más habitual es huevo picado y jamón, aunque según la zona también se acompaña de atún desmigado, tiras […]

Rape envuelto en jamón ibérico en salsa de vermut

Rape envuelto en jamón ibérico. Vamos a cocinar un exquisito y original plato de pescado, un Rape envuelto en jamón ibérico en salsa de vermut y berberechos La receta no es muy complicada de hacer, digamos que dificultad media, aunque si nos va a llevar algo de tiempo de elaboración. Ingredientes: 1 cola de rape limpia de […]

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