‘jamón ibérico’

EEUU declara la guerra al jamón ibérico con sus propios jamones

  EEUU declara la guerra al jamón ibérico con sus propios jamones. Dos empresas norteamericanas han decidido importar cerdos ibéricos españoles para producir su propio jamón, tal y como ha publicado The Guardian. Las dos empresas están establecidas en Texas y en el estado de Georgia, En cualquier caso no serán auténticos jamones ibéricos sino una […]

El cerdo ibérico: valorar los mejores cortes

  El cerdo ibérico: valorar los mejores cortes. El cerdo ibérico no es sólo el delicioso jamón: sus cortes son cada vez más reverenciados por los grandes chefs, gastrónomos y por los consumidores. Dice el refrán que «del cerdo, hasta los andares», porque se aprovechan todas las partes del animal desde tiempos inmemoriales, pero el dicho nunca […]

Croquetas de jamón y aceitunas rellenas

  Croquetas de jamón y aceitunas rellenas. Las aceitunas son un producto muy mediterráneo y polivalente, sirven para enriquecer muchos platos y no solo para las ensaladas. Como es el caso de esta receta de Croquetas de jamón y aceitunas rellenas.

Huevos rotos con jamón ibérico

  Huevos rotos con jamón ibérico. La receta que vamos a preparar es todo un clásico desde que el genial Lucio los creo en su afamado restaurante madrileño Casa Lucio. Pero vamos a prepararlos y presentarlos de diferente manera como podéis ver en la imagen. Un plato para disfrutar.

Salmorejo con jamón ibérico de bellota

  Salmorejo con jamón ibérico de bellota. ¿Que os parece una sopa fría para refrescar deliciosamente las papilas gustativas? Hoy preparamos una exquisita sopa con un acompañamiento excepcional. Un salmorejo con jamón ibérico de bellota.

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN