‘huevos’

Tartaletas de natillas con nueces y almendras

¿Te gustan las natillas? Pues vamos a preparar unas tartaletas rellenas con unas humildes natillas caseras, las de toda la vida que nos hacían nuestras madres y abuelas. Las vamos a enriquecer con frutos secos. Unas Tartaletas de natillas con nueces y almendras. Las natillas caseras son un postre lácteo muy saludable ya que contienen 3,70 […]

Cómo cascar bien un huevo: la ciencia te enseña

  Están deliciosos en cualquiera de sus formas (duros, fritos, poché…), pero siempre hay un inoportuno elemento que suele colarse a la hora de elaborarlos: la cáscara. Cómo cascar bien un huevo Esto ocurre después de propinarle al huevo varios golpes en el borde de un recipiente o con algún utensilio de cocina. Y es que, ¿quién […]

Pulpo gallego asado al horno: Delicatessen

  Pulpo gallego asado. Una receta muy fácil y con un resultado muy sabroso. Así que anímate que es muy fácil de preparar. Ingredientes: 1 pulpo gallego fresco aceite de oliva virgen extra pimentón sal cebolletas Para el alioli; 1 diente de ajo 1 yema de huevo aceite de oliva virgen sal

Orecchiette con albóndigas y ricotta

Orecchiette con albóndigas y ricotta Los orecchiette es una tipo de pasta que se elabora con 250 gr. de sémola de trigo duro, 150 ml. de agua caliente y 6 ml. de aceite de oliva virgen extra, se amasa bien y le dan forma de oreja de hay su nombre. Pero podéis utilizar cualquier otro […]

Tarta de requesón típica de Galicia

Si tienes poco tiempo para dedicar a la cocina, y necesitas hacer un postre fácil y rápido, puedes hacer esta sencilla pero deliciosa Tarta de requesón. La gastronomía de Galicia es famosa por su calidad y su variedad Una tarta muy muy cremosa típica en Galicia, donde la llaman también quesada. Ingredientes: 500 gramos de requesón […]

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