‘hoy el chef eres tu’

Hoy el Chef eres tú: Quiche Lorreine

  Hoy el Chef es: Victoria del Blog: Vino y Miel y nos manda esta receta de Quiche Lorreine. La palabra quiche se deriva del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en el noreste de Francia. Es originaria de la región de Lorena. Hoy el Chef eres tú: Quiche Lorreine 

Hoy el chef eres tú: Navajas a la plancha (Longueiron)

En hoy El chef eres tú, Merchi una gallega excepcional y mejor cocinera, autora del blog: Con sabor a canela nos propone unas Navajas a la plancha (Longueiron)   El longueirón, es un bivalvo muy parecido a la navaja. Se diferencian en que esta última tiene la concha ligeramente curvada, mientras que la del longueirón […]

Hoy el chef eres tú. Albóndigas de sepia en su tinta con espuma de arroz blanco

En hoy el chef eres tú, Iñigo Arozarena cocinero autor del blog: Una cocina con sentimiento nos propone estas originales y exquisitas albóndigas. Un capricho gastronómico para un dia festivo como hoy. Ingredientes: Para las albóndigas de sepia 1 sepia grande o 2 sepias medianas ¼ cebolla ½ diente de ajo ½ pimiento verde Unas ramas de […]

Hoy el Chef eres tú. Tomate Cherry con Sorpresa

. Carlos del Blog Blogavante hoy es el Chef y nos envía esta receta. Tomate Cherry con Sorpresa Una tapa para abrir el apetito mientras terminas de calentar algún plato cuando vienen invitados, para picar con tu pareja, para sorprender en un desayuno… Os propongo una muy sencilla de hacer. Lleva un poco de trabajo, […]

Hoy el chef eres tu. Helado de violetas

Hoy Paula del blog: Con las zarpas en la masa nos sugiere un original y exquisito helado de violetas. Con el calor que está haciendo es muy de agredecer esta refrescante propuesta. Gracias Paula. Ingredientes: 500 ml de leche 100 gr de caramelos de violeta 4 claras de huevo 4 yemas de huevo

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