‘hongos secos’

Crema de setas con chutney de tomate

  Crema de setas con chutney de tomate. Esta espectacular crema es muy popular en los Balcanes, Oriente Medio y el Norte de África. La crema está coronada con una simple y rápida chutney de tomates cherry.

Crema de setas

Crema de setas Ingredientes: 650 ml. de caldo de verduras 50 gr. de hongos secos 300 gr. de setas frescas 1 cebolla mediana 1 tallo de apio 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cebollino pimienta sal

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