‘hojaldre’

Venado Wellington ¿Cómo se hace?

  Venado Wellington. El Venado Wellington es una receta de origen francés pero que es muy popular en el Reino Unido gracias al famoso Duque de Wellington. Podemos utilizar también solomillo de ternera.

Hojaldre con manzana y dulce de leche

Hojaldre con manzana y dulce de leche. Os he preparado un postre espectacular de rico, un Hojaldre con manzana y dulce de leche. Me encanta el hojaldre. La manzana asada, el hojaldre crujiente, y el toque del dulce de leche, hacen que esta receta sea irresistible para cualquiera que tenga un paladar exquisito.

Galette francés con manzanas y caramelo

  Galette francés con manzanas y caramelo. Vamos a elaborar una receta deliciosa original del Chef  Christophe Felder. Un pastel ligero con manzanas y caramelo. Perfecto para tomar como postre o para media tarde acompañado de una taza de chocolate o un te !Una delicia¡

Corazones de nata y queso para San Valentín

    Corazones de nata y queso para San Valentín. Si tienes pensado preparar un postre especial para el próximo 14 de febrero, te propongo estos deliciosos corazones. Un romántico e insinuante postre para disfrutar en compañía de tu pareja.

Hojaldre con queso de cabra e higos

La preparación de esta receta es relativamente simple, pero el resultado final es impresionante. Hoy vamos a preparar un tarta de Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras 

Kulibiak o pastel ruso de salmón

  El kulibiak es un pastel de pescado tradicional de la cocina rusa, cuya diferencia con cualquier otro tipo de empanada es que se compone de varias capas de ingredientes picados apiladas sucesivamente. Hoy cocinamos un Kulibiak o pastel ruso de salmón.

Pizza de hojaldre napolitana para merendar

  Pizza de hojaldre napolitana para merendar. La pizza es el alimento más consumido del mundo y es el plato preferido por los italianos, que la consumen en promedio una o dos veces por semana. De esto se deduce que en tiempos de clausura forzada, los servicios de entrega a domicilio no siempre están disponibles, […]

Fardalejos de Arnedo. La Rioja

  Fardalejos de Arnedo. Los fardelejos son de origen árabe, un dulce típico y exclusivo de Arnedo, Ciudad donde la influencia árabe fue enorme y que ha pervivido a través de los siglos en sus calles, casas, formas de expresión y, cómo no, en su gastronomía. Los árabes los llama “fard”, que significa muesca o incisión, […]

Strudel de manzana y pasas

Strudel de manzana y pasas Hoy os muestro la receta de un postre delicioso, un strudel. El strudel es un postre tradicional de la cocina austriaca y del sur de Alemania, sus orígenes se remontan a antiguas recetas de las cocinas bizantina, armenia o turca. La palabra strudel significa remolino. Hoy os recomiendo que preparéis un Strudel de […]

Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana

Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana La Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana es una conocida tradición de la Pascua en Italia. Originaria de Liguria , en el noroeste de Italia, ahora es muy popular en toda Italia. La receta original contenía alcachofa, pero las variaciones bastante comunes utilizan hojas de acelga, o […]

Hojaldre relleno de brócoli y gambas rojas

Hojaldre relleno de brócoli y gambas rojas Este fin de semana vamos a lucirnos con un plato riquísimo, Un hojaldre relleno de brócoli y gambas rojas Una receta muy sabrosa y nutritiva, fácil de preparar con un resultado final espectacular. Ingredientes para el hojaldre relleno de brócoli y gambas rojas: 2 placas de hojaldre 16 gambas […]

Hojaldres con espuma de chocolate y fresas

Hojaldres con espuma de chocolate y fresas Un postre para disfrutar acompañado de un buen café o un té. Se trata de unos hojaldres con espuma de chocolate y fresas deliciosos y muy vistosos. Fantásticamente refinado. Ingredientes: 1 placa de hojaldre fresas 200 gr. de chocolate 1 huevo 120 gr. de azúcar 2 láminas de […]

Melocotones de Calanda asados con hojaldres rellenos

Melocotones de Calanda asados con hojaldres rellenos Ingredientes: (para 4 pax) masa de hojaldre congelada melocotón de Calanda en almibar confitura de melocotón queso brie azúcar glas

Tosta de hojaldre con panceta ahumada, queso y trigueros

Ingredientes: 1 placa de hojaldre panceta ahumada queso cheddar espárragos trigueros bechamel aceite de oliva pimienta sal

Lasaña de espuma de café

Lasaña de espuma de café Las mayores tragedias teatrales las escribieron Sófocles y Shakespeare. Ninguno de los dos había probado el chocolate. Ingredientes: 400 gr. de hojaldre 150 gr. de praliné 130 gr. de chocolate negro 280 gr. de nata fresca 2 cucharadas de café soluble 1 ramita de vainilla azúcar glas.

Helado de chocolate blanco con hojaldre, frutos secos y salsa de chocolate negro

Helado de chocolate blanco con hojaldre, frutos secos y salsa de chocolate negro Ingredientes: helado de chocolate blanco 200 gr. de chocolate negro (70% de cacao) 175 ml. de leche 2 cucharaditas de nata líquida 25 gr. de azúcar 30 gr. de mantequilla hojaldre almendra laminada nueces picadas pasas

Pizza rústica de hojaldre con cebolla caramelizada, setas y queso feta

Pizza rústica de hojaldre con cebolla caramelizada, setas y queso feta Ingredientes: masa de hojaldre congelada salsa de tomate 2 cebollas cortadas en rodajas surtido de setas 2 dientes de ajo picados queso feta orégano albahaca olivas negras 1 huevo batido aceite de oliva sal

Tarta de hojaldre y caquis con helado

Ingredientes: 3 caquis, cortados en cuartos o sextos hojaldre congelado 1 cucharada y media de mantequilla 2 cucharadas de brandy 1 cucharada de azúcar 1 pizca de canela 1 pizca de sal marina helado

Hojaldre con fresas. E a chéri

Las fresas son deliciosas. Su rojo pasión me encanta. Los enamorados siempre utilizan las fresas en sus juegos. ¿Será por el color rojo? Este hojaldre es fácil de hacer y delicioso de comer;) Hojaldre con fresas. E a chéri. Ingredientes: 1 masa de hojaldre. 500 grs de nata para montar. 300 grs de fresas azúcar al gusto

Hojaldres rellenos de escalibada con bisaltos en tempura

Ingredientes: 8 tapas 8 cebolletas tiernas 2 pimientos rojos 2 berenjenas hojaldre 1 huevo batido 16 bisaltos o tirabeques tempura lechugas gourmet 3 dientes de ajo aceite de oliva sal

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