‘hojaldre’

Fardalejos de Arnedo. La Rioja

  Fardalejos de Arnedo. Los fardelejos son de origen árabe, un dulce típico y exclusivo de Arnedo, Ciudad donde la influencia árabe fue enorme y que ha pervivido a través de los siglos en sus calles, casas, formas de expresión y, cómo no, en su gastronomía. Los árabes los llama “fard”, que significa muesca o incisión, […]

Venado Wellington ¿Cómo se hace?

  Venado Wellington. El Venado Wellington es una receta de origen francés pero que es muy popular en el Reino Unido gracias al famoso Duque de Wellington. Podemos utilizar también solomillo de ternera. Es una receta ideal para preparar en las celebraciones  de familia y amigos, ideal para Navidad al ser un plato ideal para compartir. No […]

Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras

Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras La preparación de esta receta es relativamente simple, pero el resultado final es impresionante. Hoy vamos a preparar un tarta de Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras  Ingredientes: rulo de queso de cabra 2 cebollas grandes 1 nuez de mantequilla 150 ml de […]

Strudel de manzana y pasas

Strudel de manzana y pasas Hoy os muestro la receta de un postre delicioso, un strudel. El strudel es un postre tradicional de la cocina austriaca y del sur de Alemania, sus orígenes se remontan a antiguas recetas de las cocinas bizantina, armenia o turca. La palabra strudel significa remolino. Hoy os recomiendo que preparéis un Strudel de […]

Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana

Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana La Torta Pasqualina, o tarta de pascua italiana es una conocida tradición de la Pascua en Italia. Originaria de Liguria , en el noroeste de Italia, ahora es muy popular en toda Italia. La receta original contenía alcachofa, pero las variaciones bastante comunes utilizan hojas de acelga, o […]

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