‘hinojo.’

Bocadillo de crudités

Bocadillo de crudités  Los bocadillos gustan a todo el mundo, a mi particularmente me encantan, son fáciles de preparar y la mayoría son saludables y están deliciosos y sabrosos. Hoy os sugiero que preparéis un Bocadillo de crudités para la media mañana o para la merienda. Ingredientes para el Bocadillo de crudités: 1/2 tomate de ensalada 2 […]

Conejo sabores del sur

  Conejo sabores del sur El conejo es económico, no es caro. Es una carne considerada blanca que se digiere con mucha facilidad, con muy poca grasa y que apenas aporta 140 calorías por cada cien gramos. Además es rico en vitamina B12, lo que es muy recomendable para mujeres embarazadas. Hoy cocinamos un: Conejo sabores del […]

Sardinas con hoguera

Sardinas con hoguera Si hay un plato muy apreciado en nuestra cocina y que apetece muchísimo en esta época del año ese plato es la ensalada. Acepta todo tipo de ingredientes ya que son muy versátiles. Son ricas, saludables y se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Hoy los chefs son Yolanda León y […]

Ensalada italiana

Ensalada italiana Las ensaladas están de moda, son frescas, saludables y están exquisitas. Hoy os traigo una ensalada rica y muy fácil de preparar, ingredientes sanos y naturales ligeramente picantes y regados con aceite de oliva y aceto balsámico. Una combinación que os dara como resultado una ensalada deliciosa. Ingredientes: 1 bulbo de  hinojo champiñones berros […]

Crema de hinojo con almejas en salsa verde

Crema de hinojo con almejas en salsa verde El hinojo es una verdura muy saludable, rico en propiedades nutricionales.  Su textura es muy suave y posee un característico aroma, que aporta a las recetas un toque muy especial. Además es muy saludable. Vamos a cocinar una crema de hinojo con almejas en salsa verde. ¿Te parece? Ingredientes: […]

Crema de alcachofas, puerro, hinojo y celery

Crema de alcachofas, puerro, hinojo y celery Hoy tenemos otra crema muy apropiada para el invierno, estamos en plena temporada de alcachofas, a mi las alcachofas me gustan de todas las maneras, es una de la verduras más polivalentes, son una maravilla gastronómica y además con unas propiedades saludables increibles. Y ahora vamos a por […]

Crema de verduras con tostada

Crema de verduras con tostada Aún seguimos con los días fríos y que mejor que una saludable crema de verduras con tostada para reconfortarnos. Un plato saludable y natural que nos va a sentar de maravilla. Ingredientes para dos: 1/2 litro de caldo de ave 1/2 brocoli pequeño 1/2 nabo blanco 1 trozo de hinojo […]

Sopa de sémola y jamón ibérico

Sopa de sémola y jamón ibérico No hay nada mejor que una sopa para combatir el frío, si además alimentan e hidratan estamos ante un plato más que recomendable. El origen de la sopa viene de la necesidad que existía antiguamente de ablandar con agua hirviendo los alimentos más duros que no se podían masticar en crudo. Debido […]

Ensalada de manzana, hinojo, queso de cabra y frutos secos

Ensalada de manzana, hinojo, queso de cabra y frutos secos Es una ensalada rápida de preparar, rica y saludable, perfecta para lucirte y quedar fantástica con tus comensales. Esta ensalada de manzana, hinojo, queso de cabra y frutos secos es muy agradecida, vistosa y recomendable. Ingredientes para dos: 2 bastones crujientes de pipas de girasol. […]

Tostada con alcachofas, jamón y huevos de codorniz y su chupito

Tostada con alcachofas, jamón y huevos de codorniz y su chupito Hoy tenemos como entrante para la cena, una estupenda tostada con alcachofas, jamón y huevos de codorniz y su chupito que también nos puede servir perfectamente de primer plato. Si os gusta la propuesta vamos con la receta…. Receta de Margot Ingredientes: 2 rebanadas de […]

Crema de puerro hinojo y chirivía

Crema de puerro hinojo y chirivía Receta de Margot Serrano Ingredientes para 2-4 comensales: Ingredientes: 100 g de nata para cocinar y montar 1 nuez de mantequilla 2 puerros grandes 1 bulbo de hinojo 1 l. de caldo de ave aceite de oliva 4 chirivías 12 almejas pimienta tomillo sal

Paté de setas casero

Paté de setas casero Hoy os propongo una receta de paté vegetal cuyo ingrediente principal son las setas Fácil de preparar y  muy rico  por el sabor terreo e intenso de las setas. Ahora que tenemos abundancia de setas en el mercado podemos aprovechar para hacerlas en conserva con aceite y tenerlas disponibles fuera de […]

Vieiras sobre crema de hinojo y caviar

Vieiras sobre crema de hinojo y caviar Ingredientes: 12 vieiras 1 bulbo de hinojo 1 cebolleta 1 puerro, la parte blanca 25 gr. de mantequilla 200 ml. de nata 50 ml. de vino blanco seco caviar de salmón cebollino

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