‘higos frescos’

Los higos están en su mejor momento: recetas

  Los higos están en su mejor momento: recetas. Los higos son carnosos y sabrosos y están en su mejor momento hasta finales de septiembre. De piel suave, pulpa melosa y con el toque crujiente de sus semillas, los higos son suculentos y muy nutritivos: proporcionan energía, minerales y fibra. Ya estaban muy presentes en […]

Hojaldre con queso de cabra e higos

La preparación de esta receta es relativamente simple, pero el resultado final es impresionante. Hoy vamos a preparar un tarta de Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras 

Hojaldres con higos a la miel y helado

  Para finalizar la semana vamos a preparar unos Hojaldres con higos a la miel y helado en una masa crujiente de hojaldre. Un delicioso y dulce postre.  Ingredientes: 8 higos frescos 1/3 de taza de azúcar 1/2 taza de agua 2 cucharadas de miel masa de hojaldre huevo batido helado de higos

Tapa de mar con acompañantes otoñales

  Hoy tenemos una tapa muy sugestiva, un bocado gourmet para deleitar tu paladar con sabor marino. Margot, colaboradora de A la carta para dos nos obsequia hoy con una Tapa de mar con acompañantes otoñales, un bocado marinero excelente. Ingredientes para una unidad: 1 calamar fresco y limpio 2 gambas sin cascara 1 castaña asada […]

Tostada de queso de cabra, jamón e higos

Tostada de queso de cabra, jamón e higos Las tostadas son fantásticas para un desayuno o merienda. Hoy vamos a preparar una tostada muy sugerente a la vista y al paladar. Se trata de una deliciosa Tostada de queso de cabra, jamón e higos ¿Que te parece? Ingredientes: 2 rebanadas gruesas de pan de centeno 2 […]

Tartar de atún con higos y caviar de wasabi

Tartar de atún con higos y caviar de wasabi Hoy vamos a preparar una tapa oriental espectacular, sabrosa y muy vistosa. Una tapa de tartar de atún con higos y caviar de wasabi. Ingredientes: 70 gr. de atún rojo 1 higo nabo rallado jengibre encurtido caviar de wasabi Para la salsa nitsume: 100 ml. de […]

Higos confitados sobre crema de limón

Higos confitados sobre crema de limón Hoy vamos a preparar un vamos a preparar un postre casero muy nutritivo y delicioso, unos higos confitados sobre crema de limón. Los aportan fibra, por lo que están indicados para combatir el estreñimiento.   Ingredientes: Para los higos confitados; 1 Kg. de higos 1 Kg. de azúcar 150 gr. de […]

Tapa de ciervo al armagnac con higos

Tapa de ciervo al Armagnac con higos Hoy tenemos para merendar una receta de lo más sencilla de preparar, Un Tapa de ciervo al armagnac con higos ¡Fantástica! ¿No te perece? Ingredientes: una tarrina de paté de ciervo al Armagnac lonchas de pan finas y pequeñas hojas de mezclum para decorar mermelada de higos polvo de jamón […]

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