Ostras con ensalada de verduras en escabeche. Esta receta de ostras es muy apetecible para septiembre, a las puertas del otoño. Es un plato muy rico y de una presentación espectacular. Ingredientes: 14 ostras 100 gramos de harina 1 huevo batido 75 gramos de pan rallado Panko 500 ml de aceite de girasol 1 limón, […]
Los más puristas de la pasta dirán que estos raviolis no tienen nada que ver con los que comemos habitualmente, pero es que NO es una receta clásica antigua, sino una reinterpretación que se da cada vez más a probar incluso en los restaurantes típicos italianos, especialmente en la zona de costa entre Génova […]
Hoy os voy a sugerir un postre fantástico y delicioso para que disfrutéis de verdad. Vamos a preparar unas Natillas al Grand Marnier con galletas de mantequilla. Una delicatessen Ingredientes: 520 ml. de leche 1 rama de canela 1/2 cucharada de licor Grand Marnier 2 huevos batidos 100 gramos de azúcar 10 gramos de maicena frambuesas para […]
La clásica combinación de peras y queso azul es reinventada en una tartaleta tatin para servir junto a una pieza de Gorgonzola.Tartaletas tatin de pera con Gorgonzola Tradicionalmente, este plato se serviría como un curso previo al postre, como una transición perfecta entre platos salados y dulces y calientes y frescos. Ingredientes: 6 peras 500 […]
El bizcocho de higos es un tipo de bizcocho poco conocido, pero que merece la pena hacerlo por su excelente sabor. A los que os gusten los higos aquí tenéis un postre para disfrutar de verdad y además sin azúcar añadido. Bizcocho de higos: receta sin azúcar Ingredientes: Un yogur natural Una medida del vaso […]
