‘harina de trigo’

Masa madre. ¿Como se hace?

Masa madre. ¿Como se hace? La masa madre, que se ha puesto de moda y actualmente ha alcanzado una gran altura mediática. A esta masa se le atribuyen cualidades de superalimento. La masa madre es un elemento vivo, se trata de un cultivo mixto de levaduras y bacterias que se alimenta con harina de trigo, centeno u otro cereal. […]

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