Langostinos al estilo de la India. Estos langostinos al estilo de la India son un arranque impresionante para cualquier cena. Un plato con un toque de inspiración india, con un delicioso adobo de yogur, jengibre, ajo, y pimentón, cocinados en una parrilla, barbacoa, o en un tandoor para un sabor más auténtico. Colorida, picante […]
Os he preparado unas berenjenas al ajillo con unos chipirones. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Un plato para comer en cualquier momento, como entrante, como tapa para compartir, para la merienda o simplemente como plato de una comida. Hoy tenemos: Berenjenas al ajillo con chipirones.
Tortilla de camarones. Hoy el cocinero viene del mar. Esta receta que nos propone Ángel León no es nada complicada de preparar. La puedes poner en práctica con toda tranquilidad para sorprender a tus invitados con este plato de alta cocina.
Pescaito frito a la andaluza: receta. El origen de este manjar viene de antiguo, de los navegantes fenicios que surcaron el mediterráneo en el siglo XIII antes de Cristo. Es el típico plato que hay que disfrutar sí o sí en una buena comida de pescaito frito en la playa, pero también en casa.
Mejillones fritos. Seguramente que has cocinado los mejillones de muchas maneras y con todo tipo de salsas pero no fritos. Prueba esta receta, te va a encantar. Ingredientes: 50 mejillones, limpios aceite de oliva 125 ml de vino blanco 300 gramos de harina tamizada 300 gramos de harina de garbanzo perejil 1 limón, cortado […]
Un clásico de la comida casera italiana. Aunque guarda un similar parecido a los gnocchi, los malfatti en realidad están hechos con una mezcla de ricotta, harina y espinaca blanqueada. El resultado es una bola de masa hervida deliciosa, ligera y esponjosa. Malfatti de espinacas con salsa de tomate Un plato clásico de la cocina […]
El Yorkshire pudding, en español budín de Yorkshire, es una masa horneada, con forma de cuenco, especialidad de la gastronomía del Reino Unido, más concretamente del condado de Yorkshire. Yorkshire pudin de tomates secos Se elabora con una masa líquida hecha con harina, huevos, agua o leche, que se hornea (a temperatura de 230 °C) […]
La receta de mejillones fritos a la andaluza es un refrigerio, entrante o tapa perfecto para el verano, aunque están riquísimos en cualquier época del año. Podemos servirlos tal cual o con un bol de alioli y un poco de pan crujiente. Hoy cocinamos unos riquísimos Mejillones fritos a la andaluza ¡Fabulosos!!! Ingredientes: 50 mejillones limpios […]
Estas Panisses, patatas de harina de garbanzos te van a encantar, están riquísimas. Si nunca has probado estas panisses, patatas de harina de garbanzos, cremosas, crujientes y adictivas patatas de garbanzo típicas del sur de Francia, hechas de harina de garbanzo, lo mejor es que prepares la masa con uno o dos días de anticipación. […]
Calamares con garbanzos, limón y orégano Esta deliciosa receta de calamar frito se sirve con garbanzos, limón y orégano, y es una receta muy popular de la ciudad de Dubrovnik. Ingredientes: 4 calamares pequeños, ligeramente marcados y cortados en dados 200 ml de leche harina de garbanzos jugo de limón aceite de oliva sal marina […]
Galletas de jengibre y miel Estas galletas están elaboradas con una mezcla de harina de garbanzos y avena. Además están condimentadas con miel, jengibre molido, canela y clavos de olor. Las galletas de jengibre y miel son ideales para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la merienda y aparte de estar deliciosas son […]
Pepino frito estilo india Esta tarde vamos a preparar para la cena unas rodajas de pepino rebozadas y fritas que nos van a quedar exquisitas para acompañar una ensalada. Se trata unas rodajas de pepino frito estilo india Ingredientes. 2 pepinos Para la masa del rebozado; 1 taza de harina de garbanzos media cucharadita de […]
Empanadillas Cassatelle di Agira Estos deliciosos pastelitos son uno de los dulces favoritos de la repostería italiana. La masa se rellena con un relleno de cacao, canela, almendras y ralladura de limón y de naranja, después se cuece en el horno hasta que están crujientes y doradas. Una exquisitez. Ingredientes: Para la masa de las […]
Ensalada de chipirones Ingredientes: 500 gr. de chipirones limpios y troceados harina de garbanzos brotes de lechuga 100 ml. de salsa de soja 50 gr. de azúcar aceite de oliva sal
El Tubo de Zaragoza es uno de los lugares más visitados y conocidos por los zaragozanos y turistas que visitan la ciudad. Desde tiempos inmemoriales los calamares de Tubo son el plato estrella de esta mítica zona de tapeo. El mismísimo Carlos Herrera, conocido por ser un excelente gastrónomo, en una de sus frecuentes visitas a Zaragoza hizo un merecido […]
Ingredientes: 4 calamares frescos harina de garbanzos mahonesa al perfume de los ajos pimentón picante orégano comino vinagre de jerez aceite de oliva para freir aceite de oliva al perfume de los ajos sal
