‘harina de arroz’

Bizcocho de coco y chocolate sin gluten

Bizcocho de coco y chocolate sin gluten La repostería sin gluten, es ideal para los celíacos y para quienes quieren seguir una dieta sin gluten, te permite crear postres igualmente sabrosos y originales para ti y para tus familiares y amigos. Tanto si te gustan los pasteles o las galletas como si te gustan otros […]

Daifuku mochi: que es y receta

Daifuku mochi: que es y receta El daifuku mochi es un dulce típico japonés, consistente en una masa de arroz glutinoso prensado, al que se le añade algún relleno al gusto, como pueden ser helados de distintos sabores (los más típicos son los de té verde o de cereza) o como es el caso de […]

Coulant para celiacos

Coulant para celiacos Uno de los problemas a los que se enfrentan las personas que no toleran el gluten es la dificultad que presenta el desarrollo de recetas aptas para celiacos, ya que para que el resultado sea lo más similar posible a la preparación original, deben dedicar mucho tiempo en la cocina probando diferentes ingredientes […]

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