‘guindillas’

Gambas a la plancha con salsa de tamarindo

Gambas a la plancha con salsa de tamarindo Esta receta de Gambas a la plancha con salsa de tamarindo es rápida y fácil de preparar y es una de mis favoritas. Los sabores están bien equilibrados, picante, dulce y salado. La salsa tailandesa presenta un sabor dulce y picante muy apreciado por los tailandeses. En su […]

Crema de alubias pintas con guindillas de Ibarra en tempura

  Crema de alubias pintas con guindillas de Ibarra en tempura La antigua alimentación se basaba en un elevado consumo de glúcidos (azúcares simples y complejos); de este principio alimenticio, las legumbres son representante fundamental. Son semillas ricas también en nucleoproteinas y por ello añaden valor nutritivo muy cualificado al mero aporte energético. Ingredientes: 300 gramos […]

Ensalada de pimiento morrón y bacalao

Ensalada de pimiento morrón y bacalao Hay muchas recetas para preparar el bacalao, hoy vamos a hacer una de ellas, sencilla y rápida de hacer. Esta ensalada está hecha con lomos de bacalao ya que es el ingrediente principal, aunque también podemos utilizar migas de bacalao, pero el resultado no va a ser el mismo. […]

Boliches del Pilar con encurtidos

Boliches del Pilar con encurtidos Los boliches del Pilar es una legumbre típica de Aragón. Antiguamente era un plato de gentes humildes que solo se abastecían de los productos que cultivaban en su propio huerto, no les llegaba para más. La receta tradicional era muy sencilla solo llevaba un simple sofrito. La presente receta la […]

Recetas de Navidad: Rape mechado con gambas rojas y anchoas

Recetas de Navidad: Rape mechado con gambas rojas y anchoas Se acerca la Navidad y es importante que vayamos planificando nuestros menús de Navidad. Todos sabemos que cuanto menos días faltan para la llegada de las fiestas los precios de los productos van subiendo, de modo que es una buena opción ir comprando con antelación […]

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