‘granada’

Presa ibérica confitada. ¡Exquisita!

  Presa ibérica confitada. Dice el refrán que “del cerdo gusta todo, incluso los andares”, y sin duda alguna es uno de los animales con mayor presencia en nuestra gastronomía, con productos como el jamón, el chorizo, la casquería o los cárnicos. Vamos a cocinar un plato excelente: Presa ibérica confitada

Moutabal: caviar de berenjenas libanés

La receta de hoy es una preparación hecha a base de berenjenas llamada Moutabal en el Líbano. Existen versiones de este plato en otros países como por ejemplo  la  Salate H’atsilim en Israël . Es un plato muy fresco y ligero que podemos acompañar con pan de pita. Hoy cocinamos Moutabal: caviar de berenjenas libanés Ingredientes: […]

Pulpo Rabat. Delicatessen del mar

  Hoy cocinamos un plato exótico, un Pulpo Rabat. Una manera diferente de preparar el pulpo. La presentación es muy atractiva y  podemos servirlo como entrante, tapa o como segundo plato. Ingredientes: carpaccio de pulpo. pimentón de Fès. 2 patatas. granada aceite sal

Ensalada de pera y gorgonzola con vinagreta de granada

Ensalada de pera y gorgonzola con vinagreta de granada La granada es una fruta de otoño con un gran poder antioxidante y estimulante del deseo sexual. Investigaciones clínicas demuestran que las granadas ayudan a prevenir enfermedades del corazón, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Hoy preparamos una Ensalada de pera y gorgonzola con vinagreta de granada Ingredientes: […]

Ensalada de perdiz, espinacas y vinagreta de granada

Ensalada de perdiz, espinacas y vinagreta de granada En mi visita al Rte Birolla de Zaragoza quede gratamente sorprendido con esta ensalada de perdiz, espinacas y vinagreta de granada que prepara el chef José Antonio Melús, una excelente ensalada aliñada con una vinagreta de granada. Una deliciosa preparación muy otoñal que os recomiendo. Ingredientes: 1 perdiz […]

Ensalada de naranja con fresas y jengibre

Ensalada de naranja con fresas y jengibre Esta ensalada de naranja con fresas y jengibre que os propongo es rica en vitamina C,. Además el jengibre le aporta muy buen sabor, el conjunto de ingredientes nos aporta propiedades nutritivas beneficiosas para nuestro organismo y es muy fácil de preparar. No se puede pedir más. Ingredientes […]

Panacota de leche de coco con granadas y setas caramelizadas

Panacota de leche de coco con granadas y setas caramelizadas La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, Os propongo esta Panacota de leche de coco con granadas y setas caramelizadas que a buen seguro os va a satisfacer. Es un postre suave y delicioso. ¡Un pecado no probarlo! Ingredientes: 200 […]

Yogur griego con jugo de granada y cereales

Yogur griego con jugo de granada y cereales Ingredientes: yogur griego jugo de granada fresca un chorrito de miel cereales

Ensalada de queso de cabra, nueces y granada

Ensalada de queso de cabra, nueces y granada Margot Cosas de la vida, nos propone esta atractiva ensalada de invierno que os va a gustar seguro. Ingredientes: 2 rodajas de queso de rulo de cabra mini tomate  deshidratado en escamas 1 lechuga ecológica Recapte 1/2 granada olivada nueces aceite aceto sal Ver resto de la receta: Aquí… […]

«La granada», bocado del amor

«La granada», bocado del amor Con la aparición del otoño llega este fruto de piel tersa y corazón jugoso que ha sido considerado desde la antigüedad griega como «bocado del amor». Según relata la mitología. Afrodita fue la primera en plantar este arbusto. Un fruto tocado por la diosa del amor tenia que tener indiscutiblemente […]

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