‘germinados’

Sorbete de apio y queso azul para hidratar

  Está muy rico, es muy saludable, y nutritivo. Este sorbete de apio y queso azul podemos servirlo como entrante, entre comidas o simplemente cuando nos apetezca, en la merienda por ejemplo, Es muy refrescante, sano y se elabora rápido. Sorbete de apio y queso azul Ingredientes: 350 gramos de tallos de apio 100 gramos […]

Gazpacho de sandía, tomate y almendras

Gazpacho de sandía, tomate y almendras. Hace unos años en una visita que hice a Roma, me sorprendió ver en la carta de una tratoria como antipasto un gazpacho, en este caso de sandía, tomate y almendras. Mi curiosidad por saber como hacían el gazpacho en Italia, me hizo pedirlo, además era agosto y en Roma […]

Mozzarella con guisantes, habas, menta y limón

Mozzarella con guisantes, habas, menta y limón Esta receta de ensalada de mozzarella es muy sencilla y rápida de preparar, incluye una cremosa mozzarella de búfala, deliciosos guisantes frescos y habas. La menta y el limón son espectaculares en conjunto y añaden frescura a esta ensalada verde: una delicia de plato con un toque especial. […]

Cebiche de carabineros al merkén con nueces

Cebiche de carabineros al merkén con nueces Hoy el chef es Diego Guerrero. DSTAgE y nos obsequia con esta magistral receta para el día de Reyes o para un fin de semana cualquiera. Un Cebiche de carabineros al merkén con nueces ¡Espectacular! Ingredientes: 4 carabineros pelados y troceados Para la picada; 2 cebolletas 2 tomates pelados Zumo de […]

Tarta de sobras con cebolla caramelizada y queso Stilton fundido

Tarta de sobras con cebolla caramelizada y queso Stilton fundido Si te gusta la pizza, te encantará esta receta de tarta de cebolla. Es una tarta de hojaldre rápida y fácil de hacer. Inspirada en restos de Navidad, pavo, capón etc. cebolla caramelizada y queso Stilton fundido. Ingredientes: 4 hojas de hojaldre 400 gramos de […]

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