‘garbanzos’

Garbanzos con yogur

Garbanzos con yogur Se acaba el verano y tenemos que ir pensando en los platos de cuchara. Con el frio apetecen los platos de cuchara, Hoy os dejo unos Garbanzos con yogur caseros que están riquísimos. Ingredientes: 1 frasco de garbanzos enjuagados y escurridos 1 cebolla finamente picada sal marina fideos finos 4 tazas de caldo de […]

Ensalada de garbanzos con ricotta

Ensalada de garbanzos con ricotta Os propongo una receta muy nutritiva y sana. Una rica y sabrosa ensalada de garbanzos con ricotta. Es una receta fácil y se prepara rápidamente. Ideal para el tiempo que viene. Ingredientes: 1 frasco de garbanzos cocidos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pepino mediano, sin semillas y cortado […]

Hummus clásico

Hummus clásico El hummus es una receta muy popular del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita y se compone básicamente de puré de garbanzos y zumo de limón, se suele servir como aperitivo o entrante. Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo 4 cucharadas de jugo limón pimienta negra sal aceite […]

Carrilleras de ternera con garbanzos

Carrilleras de ternera con garbanzos Este es un plato ideal para los días fríos que nos vendrán dentro de poco. Llegar a casa terminada la jornada laboral tiritando de frío y encontrarte con este guiso espectacular resucita a un muerto. Las carrilleras de ternera le aportan a la legumbre, en este caso a los garbanzos […]

Garbanzos salteados con parmentier de patata, micuit de pato y reducción de vino tinto

Garbanzos salteados con parmentier de patata, micuit de pato y reducción de vino tinto Hoy os traigo una receta que nos puede servir, como tapa, como aperitivo, como primer plato, o como se os ocurra. La mezcla de estos ingredientes, no pasa inadvertida y además si todavía no habéis probado los garbanzos salteados, no sabéis […]

Garbanzos estofados con chorizo y panceta

Garbanzos estofados con chorizo y panceta Ingredientes para dos: un trozo de panceta a la pimienta 250 g de garbanzos cocidos 1/2 l de caldo de ave 1 cabeza de ajos 4 hojas de acelga 1 hoja de laurel 1 chorizo de cocinar 4 patatas pequeñas 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 puerro aceite sal

Ensalada marroquí

Ensalada marroquí Ingredientes: 1 cucharada de semillas de comino aceite de oliva virgen extra el zumo de 1/2 limón 1 cucharada de miel 1/2 cucharadita de sal de marina 1 pimienta recién molida 2 zanahorias cortadas en rodajas 2 tazas de garbanzos 100 gr. de ciruelas secas almendras laminadas menta fresca pétalos de rosa

Hummus

Hummus Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 2 c/c de tahina zumo de limón pimienta pimentón aceite 1/2 ajo sal

Garbanzos con calamares

Ingredientes: 300 gr. garbanzos cocidos 2 calamares medianos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 vaso de vino blanco seco fume de pescado 1 hoja de laurel aceite de oliva sal

Tapa de garbanzos con espárragos, setas y butifarra.

Tapa de garbanzos con espárragos, setas y butifarra. Ingredientes: butifarra negra o morcilla 200 de garbanzos cocidos 1 manojo de espárragos 6 champiñones portobelo butifarra negra 1 cebolla pequeña 1/2 calabacin pimienta 1 puerro aceite sal

Garbanzos estofados

Garbanzos estofados Ingredientes: 2 litros de caldo de cocido 300 gr. de garbanzos 2 dientes de ajo 500 gr. de melosa en trocitos pequeños 2 puerros 100 gr.de zanahoria caldo de ave

Garbanzos con patas de araña y algas marinas

Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 1/2 cebolla 1 diente de ajo patas de araña algas marinas 1/2 vaso de vino blanco brandy pimentón dulce aceite de oliva sal

Ensalada de garbanzos con ventresca

Ingredientes: 200 gr. de garbanzos cocidos 150 gr. de ventresca de atún 1 pimiento rojo asado en tiras 1 pimiento verde en tiras 1 cebolla en plumas 2 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de jerez pimentón picante sal maldon

Garbanzos de Otoño.

Garbanzos de Otoño. Ingredientes: 250 de garbanzos cocidos. 1/2 pimiento asado al horno. 1 puñado de arroz redondo. 1 trozo de calabaza. 1/2 boniato grande. 1 patata grande. 1cebolla pequeña. azafrán en hebras. 1 tomate a dados. 1/2 calabacin. pimienta. sal.

Garbanzos salteados con shiitake y tomates secos

Garbanzos salteados con shiitake y tomates secos Ingredientes: 250 grs  de garbanzos cocidos. pan tostado en triángulos. 6 setas  shiitake frescos. 6 tomates en aceite. pimienta. aceite. sal.

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