‘garbanzos’

Ternasco de Aragón estofado con verduras y garbanzos al azafrán

Ternasco de Aragón estofado con verduras y garbanzos al azafrán “Ganarse los garbanzos” Decimos que se gana los garbanzos porque hay que buscárselos, de aquella persona que se distingue entre las de su clase o grupo por sus malas condiciones morales o de carácter. Pero nosotros si no los hemos ganado, así que vamos a […]

Garbanzos con pulpitos

Garbanzos con pulpitos A ver qué os parece la receta de hoy. Estamos en invierno y apetecen los guisos y platos de cuchara como estos Garbanzos con pulpitos que vamos a preparar.  Están buenisimos y es un autentico plato de la dieta mediterránea, sano y nutritivo. Las legumbres no deben faltar en nuestra dieta dos o tres veces […]

Hummus libanés

Hummus libanés El Hummus que hoy os propongo es una receta muy típica de la cocina árabe. El hummus es un puré de garbanzos que hasta hace unos pocos años era un plato poco conocido en la cocina española, pero que hoy va cogiendo bastante protagonismo en nuestra cocina. Además el hummus es muy fácil y […]

Hamburguesas de patata y garbanzos

Hamburguesas de patata y garbanzos Esta receta es perfecta para los amantes de la cocina vegana. Se trata de unas Hamburguesas de patata y garbanzos al estilo de la India. Están espectaculares de sabor. Son muy fáciles de preparar. Ingredientes: 2 patatas grandes 150 gramos de garbanzos en conserva 1 cucharada de semillas de comino 1 […]

Arroz con garbanzos y vegetales

Arroz con garbanzos y vegetales Este plato es rápido y fácil de hacer y es una opción muy saludable. Puedes cocinar este plato con arroz integral por ser una excelente fuente de fibra, así como una buena fuente de vitaminas del grupo B (con la excepción de B12) y selenio Ingredientes: 300 gramos de arroz […]

Hummus, dos recetas fáciles y muy ricas

Hummus, dos recetas fáciles y muy ricas Hoy os traigo una receta muy típica de la cocina árabe, se trata del hummus, en este caso en dos versiones. El hummus es una crema o puré de garbanzos y su origen viene del antiguo Egipto donde se tomaba en trozos de pan tostado. Es una receta […]

Chole Massala ¿que es? Receta

Chole Massala ¿que es? Receta Chole Massala, sana, sabrosa y deliciosa, así es este plato típico del norte de la India, su sabor es muy rico, sumamente especiado, con profundas notas cítricas y picantes. En esta receta se emplea como principal ingrediente los garbanzos. Suele acompañarse con pan roti, arroz basmati y, en algunos casos, […]

Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas

Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas La salsa Romesco es ideal para acompañar carnes, pescados y verduras y sobre todo calçots, pero hoy la vamos a acompañar a unos garbanzos. Hoy tenemos para comer: Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas ¡Un delicia de plato y muy nutritivo! Ingredientes para los Garbanzos con salsa romesco y […]

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos Es muy fácil de preparar y es muy refrescante, ideal para el verano, aunque la podemos preparar en cualquier época del año ya que está riquísima y además es muy nutritiva. Hoy os recomiendo una Ensalada de garbanzos con solomillo de cerdo. Ingredientes para la Ensalada de garbanzos  350 gramos de garbanzos cocidos 200 […]

Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos

Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos Esto si que es un gazpacho completo de nutrientes, una sopa fría de lo más saludable. Hoy os recomiendo un: Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos Ingredientes para el gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos: 500 gr. de tomates maduros 1 pimento verde 1 diente de ajo 20 gr. de […]

Garbanzos con guisantes y cebolletas confitadas

Garbanzos con guisantes y cebolletas confitadas ¿Que te parece si preparamos un plato sencillo y sabroso de garbanzos? Es un plato muy fácil de elaborar y realmente bueno, una receta clasica de la cocina de nuestras madres y abuelas que la vamos a enriquecer con unas cebolletas confitadas. Hoy cocinamos unos: Garbanzos con guisantes y cebolletas […]

Croquetas de garbanzos con gambas

Croquetas de garbanzos con gambas ¿Te parecen raras unas croquetas de garbanzos con gambas? desde luego no es muy habitual este tipo de croqueta, pero te puedo asegurar que están riquísimas. Esta tarde te propongo elaborar unas fabulosas: Croquetas de garbanzos con gambas. Te van a encantar. Ingredientes para las croquetas de garbanzos con gambas: […]

Garbanzos con crema de puerros y gambas

  Garbanzos con crema de puerros y gambas Si te apetece un buen plato de legumbre, vamos a preparar unos: Garbanzos con crema de puerros y gambas. Las gambas le van a dar a este plato un toque marinero fenomenal. Una receta tradicional, sencilla de hacer y muy nutritiva. Tiene un sabor tan rico que no […]

Morcilla con calabacin, higo y gambas

Morcilla con calabacin, higo y gambas Hoy tenemos una tapa muy rica. Una morcilla con calabacin, higo y gambas (el higo podemos sustituirlo por manzana). Una tapa mar y tierra exquisita. Ingredientes para la morcilla con calabacin, higo y gambas:  300 de garbanzos cocidos. 100 ml de vino tinto Rioja. 6 tiras de pimiento rojo. un […]

Garbanzos con albóndigas de bacalao gratinadas y langostinos

Garbanzos con albóndigas de bacalao gratinadas y langostinos Hay un plato por excelencia de la Cuaresma y este es los garbanzos en compañia del bacalao. Hoy vamos a cocinar unos garbanzos con albóndigas de bacalao gratinadas y langostinos, las albóndigas las vamos a napar con una mahonesa de ajo y las vamos a gratinar, están […]

Garbanzos con bacalao y espinacas

Garbanzos con bacalao y espinacas Comenzamos una semana más, y más cerca de la Semana Santa ya que queda menos de un mes. Hoy vamos a cocinar un potaje de vigilia, unos Garbanzos con bacalao y espinacas. Un plato ideal para la Semana de Pasión, tiempo por excelencia para los guisos con bacalao. Ingredientes para los garbanzos […]

Garbanzos con pollo en salsa de soja

Garbanzos con pollo en salsa de soja Esta receta de garbanzos con pollo en salsa de soja no es un plato muy conocido pero te va a gustar por su toque de sabor oriental y porque es un plato de legumbre muy saludable. Ingredientes para los garbanzos con pollo en salsa de soja: Para los garbanzos; […]

Garbanzos con alcachofas

Garbanzos con alcachofas Hoy tenemos un plato de cuchara fenomenal para el invierno. Unos garbanzos con alcachofas que con un buen vino y un buen pan de hogaza nos va a dejar en el cielo ¡Riquísimos! Ingredientes para los garbanzos con alcachofas: 500 gr. de garbanzos cocidos 6 alcachofas 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo […]

Crema de marisco con garbanzos

Crema de marisco con garbanzos Un plato para el fin de semana de lo mas exquisito, sabroso y saludable. Una crema de marisco con garbanzos de lujo para que te feliciten en la mesa tus comensales. Un plato de cuchara muy nutritivo. Ingredientes para la crema de crema de marisco con garbanzos 200 gr. de […]

Cardo a la aragonesa con garbanzos

Cardo a la aragonesa con garbanzos El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con un poco de caldo y garbanzos como es la receta que os propongo. Un Cardo a la aragonesa con garbanzos y un toque de almendras. ¡Exquisito y recomendado! Si no encontráis cardo fresco en […]

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