‘garam masala’

Samosas de marisco con especias

  Samosas de marisco con especias. Estas samosas de marisco son un delicioso y original canapé o entrante para servir en cualquier celebración. La pasta filo le da a las samosas un crujido deliciosamente frágil, sin la necesidad de una freidora ya que las vamos a hornear. Ingredientes: 1 paquete de hojas de pasta filo 2 […]

Crema de setas con chutney de tomate

  Crema de setas con chutney de tomate. Esta espectacular crema es muy popular en los Balcanes, Oriente Medio y el Norte de África. La crema está coronada con una simple y rápida chutney de tomates cherry. Ingredientes: 650 ml. de caldo de verduras 50 gramos de hongos secos 300 gramos de setas frescas 1 cebolla […]

Pavo tikka. Cocina de la India

  Pavo tikka. Esta receta está inspirada en la India de Andy Waters, es un toque sabroso a la receta de curry habitual. Es perfecta para una cena o una comida familiar, y el tiempo real de preparación y cocción es muy breve, lo que te da más tiempo para concentrarte en otras tareas de […]

Judías verdes con patatas al curry

Esta rica y sencilla receta de Judías verdes con patatas al curry es un delicioso plato vegetariano de origen hindú. Es muy fácil de preparar y el resultado es buenísimo, una de esas recetas fantásticas para comer sano. Si te gustan las judías verdes con patatas y te encanta el curry, no dejes de probar esta receta, […]

Patatas Bombay. Cocina india

Patatas Bombay. Cocina india Una receta de patatas de Bombay que transforma la humilde patata en una sabrosa receta con los sabores tradicionales de la India. Ingredientes: Sal al gusto 500 gramos de patatas 1 pomo de jengibre, pelado y rallado 3 dientes de ajo, pelados 2 tomates grandes, picados 4 cucharadas de aceite vegetal […]

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