‘gambas’

Fideuá de Gandía, así se hace la mejor fideuá

Hace un tiempo estuve en Gandía y tuve la ocasión de degustar la que se dice es la mejor fideuá de España en el restaurante Boga, cómo así lo acredita la obtención del premio a mejor fideuá 2016. Fueron unos pescadores los que, hartos de que su patrón les diese ridículas raciones de comida, cambiaron el arroz de […]

Sopa de gambas china. Año Nuevo Chino

  Sopa de gambas china. Para mantener nuestras papilas gustativas calientes este invierno, o para celebrar el Año Nuevo Chino, vamos a preparar esta sopa asiática de gambas. El 5 de febrero, los chinos también celebrarán el Año Nuevo. La oportunidad de volver a las tradiciones orientales y sus especialidades culinarias. Ingredientes para 4 personas: 20 gambas […]

Filet Mignon con gambas Orly

El “filet mignon” (solomillo) es un corte de carne del extremo más delgado del solomillo, el nombre lo describe perfectamente. Los términos “filet mignon”, derivan del francés y juntos significan: “pequeño medallón”. Es el rey de los cortes, es el corte de carne más tierno y también es posiblemente el más deseable y, por lo […]

Ensalada de gambas a la marinada oriental

Esta marinada oriental combina perfectamente con cualquier crustáceo, gambas, cigalas o cangrejo, como es el caso de la ensalada que vamos a preparar con gambas. Una Ensalada de gambas a la marinada oriental facilísima de preparar. El marinado es una de las tantas técnicas que se utilizan en la cocina. Se trata de colocar en remojo algún […]

Sopa de pescado con lubina y salmonetes

  No hay nada más reconfortante que comenzar un almuerzo o cena que con una sopas o cremas calientes. Elaboradas con los mejores y más saludables ingredientes  y con unas buenas presentaciones, son los platos perfectos para una dieta saludable. Sopa de pescado con lubina y salmonetes. La dieta mediterránea nos ofrece algunas de las […]

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