‘fumet’

Crema de alcachofas con foie y jamón confitado

Hoy vamos a cocinar una crema de alcachofas con foie y jamón confitado, un plato muy sencillo de preparar y muy saludable. Una receta perfecta para que los más peques de la casa coman alcachofas que tan reacios son a ellas. Ingredientes: 6 alcachofas de Tudela 15 gr. de mantequilla 1 puerro, la parte blanca 1 patata […]

Pechugas de pollo con calabaza

.   Vamos a cocinar hoy una receta muy otoñal ya que es el tiempo de la calabaza, unas pechugas de pollo con calabaza. Ummm…. que receta más rica, vais a ver cuando la hagáis Además de ser un guiso casero es muy saludable ya que prácticamente no tiene grasa. Ingredientes: 500 gramos de pechuga […]

Muslos de pollo asados con hortalizas al wok, crema de setas y foie

  Esta receta de muslos de pollo asados con hortalizas al wok  que os propongo os va a quedar espectacular. Un plato gourmet que va a encantar a familia. Hoy cocinamos muslos de pollo asados con hortalizas al wok, crema de setas y foie. Ingredientes: Para los muslos de pollo asados; 12 muslos de pollo 500 ml. […]

Crema de zanahoria con queso feta y piparras

  La receta que hoy os recomiendo es ideal para los que tanto cuidamos nuestra alimentación y nuestra salud. Hoy vamos a cocinar una fantástica crema de zanahoria con queso feta y piparras.  La zanahoria es un vegetal muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta las vitaminas y minerales que necesitamos. Ingredientes: 250 gramos […]

Pochas con codorniz y níscalos

Esta nutritiva legumbre se caracteriza por ser tierna y fina. Son cultivadas en la ribera de Ebro y resultan excelentes simplemente estofadas servidas con unas piparras encurtidas como estas Pochas con codorniz y níscalos, o bien acompañadas de otro producto como pueden ser unas almejas o chistorra. Las opciones son múltiples. Ingredientes: 400 gramos. de judías […]

Colaboradores