‘flor de sal’

Ceviche de salmón  y gambas con cava

Ceviche de salmón  y gambas con cava Hoy vamos a preparar una receta de lujo para degustar en ocasiones especiales. Un ceviche de salmón y gambas con cava. Decorado con bayas rosadas y flor de sal. Ingredientes para 6 personas: 1 kg. de lomo de salmón fresco noruego 600 gramos de gambas 1 botella de cava Anna […]

Bombones de foie gras a la vasca

Bombones de foie gras a la vasca Estos bombones de foie gras son una delicia gastronómica. Ideales para agasajar los paladares de vuestros invitados en ocasiones especiales. Ingredientes: foie gras entero flor de sal pimienta recién molida 250 gramos de mantequilla sin sal clarificada 1 paquete de hojas de pasta filo 220 gramos de pimientos […]

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva Hoy nos vamos de panaderos, vamos a elaborar un pan especial y muy rico y crujiente. Se trata de un Pan de almendras, naranja y aceite de oliva. ¡Delicioso! Ingredientes para el pan de almendras, naranja y aceite de oliva: 2 1/2 tazas de harina 50 gramos de […]

Pollo a la polenta cremosa de mascarpone

Pollo a la polenta cremosa de mascarpone El mascarpone es un queso cremoso italiano más conocido por ser utilizado en recetas de postres, sobre todo el tiramisú. Pero es un queso que también lo podremos utilizar para elaborar recetas saladas, como es el caso del plato que os propongo, un pollo a la polenta cremosa de […]

Colaboradores

Frutas Hnos. Ferrer
DELICATESSEN