‘fideos’

Sopa china de fideos con setas

Sopa china de fideos con setas No hay nada mejor con este frío que nos está haciendo, que una rica sopa caliente, que nos aporte muchos nutrientes y sea saludable. Hoy cocinamos una rica y reconfortante Sopa china de fideos con setas Ingredientes: 900 ml de caldo de verduras 8 setas Shiitake 100 gramos de hongos […]

Fideuá estilo risotto

Fideuá estilo risotto Evidentemente no vamos a preparar un risotto como tal, sino una fideuá al estilo risotto. «Si preparas un plato de pasta como un risotto en lugar de hervirla, tendrá mejor sabor, mejor textura y se cocinará más rápido!» Por eso hoy vamos a cocinar una Fideuá estilo risotto Ingredientes para la Fideuá estilo risotto: 400 […]

Albóndigas de mejillones

Albóndigas de mejillones La cocina portuguesa que tan cerca la tenemos, es una gran desconocida si exceptuamos los platos de bacalao de los que son verdaderos maestros en su elaboración. Sus vinos son también deliciosos. Hoy tenemos un plato típico de la cocína portuguesa. Unas albóndigas de mejillones exquisitas y crujientes Ingredientes para las albóndigas de […]

Fideuá con langostinos de Huelva y sepia

  Fideuá con langostinos de Huelva y sepia Podemos preparar infinidad de tipos de fideuà, tantos como materia prima hay en el mercado. Pero una de mis preferidas es esta fideuá que os propongo. Se trata de una fideuá con langostinos de Huelva y sepia. Una fideuá muy fácil de cocinar. ¿Te animas? Ingredientes para la […]

Fideuá de níscalos y langostinos

Fideuá de níscalos y langostinos Ahora que es temporada de níscalos (rebollones-rovellons), vamos a preparar una Fideuá de níscalos y langostinos, un plato mar y tierra, sabroso y exquisito. Ingredientes: 300 gr. de fideos finos 12 langostinos pelados 600 ml. de caldo de pescado 4 dientes de ajo 1 sepia grande 250 gr. de nísclaos aceite […]

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