‘especias’

Crema de coliflor con huevo poché

  Crema de coliflor con huevo poché. El invierno es la época del año ideal para las cremas y las sopas, son saludables, fáciles de hacer y muy saludables. Hoy vamos a preparar una crema de coliflor suave y rica. Ingredientes: 1 coliflor 200 ml. leche 100 cl. aceite de oliva 4 huevos 120 gr. de […]

Tarta de manzana escandinava

  Tarta de manzana escandinava. La tarta escandinava de manzana se diferencia de la americana y de la española en que, al prepararla, se mezcla la masa quebrada con las manzanas antes de pasar al horno. A esta tarta en Suecia le añaden frutos secos como almendras y nueces, y también admite avellanas. Ingredientes: 3 manzanas […]

Chocolate a las especias para San Valentín

    Chocolate a las especias. El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su uso principal es la repostería, pero se puede usar en una infinidad de recetas. Con el chocolate, las especias consiguen realzar su sabor y hacer que afloren nuevos matices. Aunque es muy importante encontrar un equilibrio y […]

Sopa de pollo y garbanzos marroquí

  Hoy cocinamos una nutritiva sopa de pollo y garbanzos marroquí aromatizada con especias para darle aromas y sabores marroquíes a nuestro paladar. Puede parecer una receta complicada por la larga lista de ingredientes, pero la preparación es muy simple. Disfruto del chile verde, pero puedes quitar algunas semillas para hacerla más suave si lo prefieres. Los […]

Champiñones rellenos de anchoas y gratinados

  Champiñones rellenos de anchoas. Los champiñones rellenos son uno de los aperitivos clásicos de toda la vida, son muy fáciles de hacer y además gustan a todo el mundo, hasta a los más pequeños de la familia. La anchoa es uno de los bocados más exquisitos de nuestra gastronomía. Además es un ingrediente de numerosas recetas […]

Colaboradores