‘especias’

Mousse de queso con anchoas y cebolla confitada

  Mousse de queso con anchoas y cebolla confitada. Hoy vamos a preparar un entrante o tapa que esta muy rico y sabroso. Una receta que no nos va a llevar mucho tiempo en la cocina y vamos a disfrutar mucho de la tapa con un buen vino de acompañamiento.

Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos

  Es temporada de berenjenas. Necesita muchas horas de sol y elevadas temperaturas para crecer, por eso se encuentra principalmente en verano. Las berenjenas que compras en pleno invierno vendrán con mucha probabilidad de invernaderos climatizados o de países lejanos. ¿Has probado a preparar unas berenjenas rebozadas con harina de garbanzos?

Brochetas de mozzarella, boquerones y hortalizas

  Brochetas de mozzarella, boquerones y hortalizas. Esta receta es muy recomendable, es rica en calcio, ayuda a prevenir la descalcificación de los huesos, evitando la osteoporosis. El boquerón es un pescado azul rico en grasas beneficiosas para nuestra salud, que ayuda al correcto funcionamiento y fortalecimiento del sistema cardiovascular. Es una buena fuente de […]

Tarta de manzana escandinava

  Tarta de manzana escandinava. La tarta escandinava de manzana se diferencia de la americana y de la española en que, al prepararla, se mezcla la masa quebrada con las manzanas antes de pasar al horno. A esta tarta en Suecia le añaden frutos secos como almendras y nueces, y también admite avellanas.

Patatas asadas rellenas de la abuela

    Patatas asadas rellenas de la abuela. Esta receta de patatas asadas rellenas es perfecta una merienda-cena para compartir, o también para una guarnición de un plato. Puedes elegir para el relleno los quesos que más te gusten.

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