‘especias chinas’

Huevos rotos violetas

Huevos rotos violetas Aunque el origen de esta receta pertenece al madrileño y legendario restaurante Casa Lucio, hoy en día se preparan multitud de variantes de este popular plato. Los de jamón, con virutas de foie, gulas con gambas, longaniza, lacón a la gallega o los de bacalao confitado y ajetes tiernos aderezados con miel. Como podemos […]

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