‘escalonias’

Medallones de ternera con setas y salsa Bordelesa

Medallones de ternera con setas y salsa Bordelesa Una clásica salsa francesa llamada así por la famosa región vinícola de Burdeos en Francia que es donde se desarrolló por primera vez. Existen variaciones de esta salsa que ofrecen una variedad de ingredientes. Pero lo que todas tienen en común es el vino tinto de Burdeos y […]

Medallón de bacalao en salsa de curry con uvas

Medallón de bacalao en salsa de curry con uvas Hoy os propongo este medallón de bacalao en salsa de curry con uvas al que le vamos a dar un toque especial que le va a aportar el curry de Madrás. Es un curry muy suave y de un sabor deliciosos, con un aroma muy especial […]

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