Ensalada de trigueros con endivias y enokis. Hoy toca ensalada. Vamos a preparar una ensalada rica, diferente y nutritiva y en poco tiempo. Se trata de una saludable y exquisita Ensalada de trigueros muy veraniega.
Vieiras con trufa para Nochevieja. Cyril Lignac hace una receta de lujo basada en vieiras, trufas, naranja, crema líquida y endivias. Ingredientes para 4 personas 16 vieiras 100 gramos de champiñones 100 gramos de trufa 2 chalotas 1 litro de crema liquida 2 naranjas 5 endivias 50 gramos de mantequilla 1.5 dl de vino blanco […]
Ensalada de tomate rosa, cebolla de Fuentes y atún A veces los platos sencillos pueden resultar tan ricos que no tienen comparación con otros mas sofisticados. Es el caso de esta ensalada que solo tiene tres ingredientes principales, Una cebolla de Fuentes, un tomate rosa de Barbastro y atún en escabeche, y es que con […]
Huerto de hierbas amargas y verduras encurtidas Es la última creación de Paco Roncero. Huerto de hierbas amargas y verduras encurtidas. Una original receta que hoy os muestro. Ingredientes para el huerto de hierbas amargas y verduras encurtidas: Endivia Berros Tuétano de lechuga Escarola frisse Ficoide glacia Alcachofa encurtida Ajos encurtidos Alcaparrones Rabanitos encurtidos Ruibarno encurtido […]
