Decir pollo al curry significa proporcionar solo una pista de lo que te encontrarás en el plato, porque esta fantástica receta india ya varía mucho dentro del continente de origen. Sin mencionar los otros países que la han adoptado, como Gran Bretaña (poscolonialismo), el Caribe, Trinidad, Tobago y el sudeste asiático. Pollo al curry […]
Rodaballo con mejillones y almejas con especias. Esta receta de rodaballo combina este sabroso pescado plano con mejillones, almejas y especias. Una exquisita receta de pescado y marisco, un plato muy rico, aunque será difícil resistirse a disfrutar del rico caldo con una rebanada de pan crujiente. Ingredientes: 4 filetes de rodaballo de 150 […]
Salsa mahonesa al curry. Una salsa mahonesa con un toque especiado a curry, Esta salsa combina muy bien con tempura de verduras, crudités, pollo asado frío, pescados blancos hervidos o a la papillote, brochetas de pescado y marisco, y huevos rellenos. Además es muy fácil de elaborar. El curry no es una especia como puede […]
Solomillo de ternera con verduritas y salsa mostaza. ¿Que os parece si cocinamos un solomillo de ternera con acompañamiento de unas verduras y salsa mostaza? Una receta muy colorida y sabrosa. Una forma diferente de preparar un solomillo. Ingredientes: 4 medallones de solomillo de ternera brócoli coliflor 4 espárragos trigueros 1 zanahoria
Bhaji de cebolla, el aperitivo hindú Los Bhajis de cebolla son un aperitivo de la cocina de la India, como un snack, Se pueden servir calientes con un dip de yogur como parte de una comida. También se pueden degustar fríos como un tentempié. Hoy cocinanos unos Bhaji de cebolla Ingredientes: 2 cebollas rojas 1 chile verde […]
