‘corteza de naranja’

Leche frita con naranja escarchada y helado

  La leche frita con naranja, es uno de los postres españoles más deliciosos y populares. Lo puedes encontrar tanto en restaurantes como en pastelerías en toda España, y es muy divertido hacerlo en casa. Una receta típica para carnavales, aunque podemos prepararla en cualquier época del año. Como curiosidad, en el norte se la llame: la señora Tostada de […]

Leche merengada, la bebida veraniega

  Leche merengada, la bebida veraniega. La leche merengada es una bebida típica española hecha con leche y claras de huevo, endulzada con azúcar y aromatizada con canela. Se sirve muy fría, e incluso en algunos casos hay parte de la bebida que está casi congelada y tiene una textura similar a la escarcha, lo […]

Torrija caramelizada. Es tiempo de torrijas

  Torrija caramelizada. Comienza  la Semana Santa, temporada por excelencia para el consumo de esta exquisitez que en tiempos pasados fue un postre de pobres. En realidad, según los historiadores del comer y del beber, la vinculación entre las torrijas y la Semana Santa no va más allá del siglo XIX y se debe, fundamentalmente, a que […]

Sopa de frutos rojos al vino tinto

Sopa de frutos rojos al vino tinto Este postre que os propongo, es refrescante, no es demasiado dulce, es muy fácil de hacer y si utilizamos frutos del bosque congelados  nos va a salir muy económica. Ingredientes: 400 gramos de frutos rojos (frambuesas, moras, etc.) 500 ml. de vino tinto 1 rama de canela 1 corteza de […]

Risotto de chocolate con melocotón de Calanda

Risotto de chocolate con melocotón de Calanda Si te gusta el arroz con leche y eres un amante del chocolate, seguro que este risotto de chocolate como postre te va a encantar, en esta receta combinan a la perfección.   Ingredientes: 150 gramos de arroz arborio o bomba 100 gramos de chocolate negro rallado 3 […]

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