‘cordero’

Estofado de cordero, la receta más antigua

  Se remonta a unos 4 mil años y se parece más a una lista de ingredientes que a una receta moderna. Puedes probar a hacerla tu también. Estofado de cordero, la receta más antigua. La receta más antigua del mundo es la que se utilizó para preparar estofado de cordero en Mesopotamia, en 1730 […]

Pita de cordero con berenjenas

    El Pan Pita, es una variedad de pan plano muy popular y consumido en el mediterráneo, especialmente en el cercano oriente, cocido en las paredes del horno. Se caracteriza por ser un pan ahuecado el cual puede ser rellenado con todo tipo de ingredientes como es el caso de esta receta. Pita de cordero […]

Cordero a la parrilla con patatas y anchoas

  Cordero a la parrilla con patatas y anchoas. Esta receta de primavera de cordero se combina perfectamente con las patatas y la mantequilla de anchoas. Podemos servirlo también con brócoli al vapor. Ingredientes: 1 costillar de cordero, 12 costillas 50 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo, picado 1 cucharadita de tomillo, […]

Cordero de pascua para Semana Santa

  Cordero de pascua para Semana Santa. Para ocasiones especiales, podemos hacer esta pierna de cordero asada con verduras y hierbas. Ingredientes para 6 personas: 1 pierna de cordero o Ternasco de Aragón 200 gramos de mezcla de pimientos verdes y rojos 500 gramos de zanahorias 500 gramos de calabacín 80 gramos de chalotas 3 […]

Estofado irlandés para celebrar el día de San Patricio

  Estofado irlandés para celebrar el día de San Patricio. El 17 de marzo, se celebra el Día Nacional de Irlanda, una oportunidad para descubrir las especialidades culinarias degustadas en ambos lados del país. Para celebrar el día de San Patricio, puedes optar por esta sabrosa cazuela de cordero con verduras. Ingredientes para 4 personas: 1 […]

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