‘cordero’

Estofado irlandés para celebrar el día de San Patricio

  Estofado irlandés para celebrar el día de San Patricio. El 17 de marzo, se celebra el Día Nacional de Irlanda, una oportunidad para descubrir las especialidades culinarias degustadas en ambos lados del país. Para celebrar el día de San Patricio, puedes optar por esta sabrosa cazuela de cordero con verduras. Ingredientes para 4 personas: 1 […]

Tagine de cordero y arroz basmati

  Tagine de cordero y arroz basmati. Si aún no has probado este sabroso plato. Hoy te doy la receta de una de las delicias más famosas de la cocina de Marruecos, en este caso con arroz basmati. Ingredientes: 400 gramos de cordero, cortado en dados de 3 cm 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita […]

Cordero a fuego lento con cebolla, tomillo y balsámico

  Cordero a fuego lento con cebolla, tomillo y balsámico. En este asado de cordero apuesto por una combinación de cebollas, tomillo y una sorprendente cantidad de vinagre balsámico. Sin embargo, al principio no te preocupes por cómo pueda saber la carne, se cocina durante varias horas, durante las cuales el vinagre se suaviza y se convierte […]

Pastel de cordero gratinado

  Este pastel de cordero gratinado lo probé en el rte. The Beechive en el Reino Unido. Me encantó y hoy comparto la receta contigo. Ingredientes: 500 gramos de carne de cordero 500 gramos de zanahorias, en rodajas 250 gramos de cebolla, cortada en cubitos 125 gramos de apio 5 gramos de tomillo 125 ml […]

Cordero marroquí con cuscús

  Vamos a comenzar la semana con un cordero marroquí con cuscús. Esta receta de cordero de la cocina marroquí es una cena excelentemente buena para cualquier amante de las especias. Puedes decorar el cuscús utilizando más especias, condimentos o incluso algunas semillas de granada. Ingredientes: 1 pierna de cordero deshuesada 600 gramos de cebolla 8 dientes de ajo, […]

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