Bocado de foie, manzana y oro Hoy tenemos un bocado espectacular. Un excelente Bocado de foie, manzana y oro. Una receta excelente para paladares gourmet. La presentación es de lo más atractiva para que sorprendas en la mesa con tu buen hacer Ingredientes para el Bocado de foie manzana y oro: compota de manzana 1 placa […]
Mousse de foie micuit oro y flores El Foie-gras mi-cuit es una semiconserva resultante de haber sometido el hígado de pato a una cocción a baja temperatura, con lo cual, pierde muy poca grasa y mantiene todo su sabor y calidad. Hoy vamos a preparar una Mousse de foie micuit oro y flores Ingredientes para la […]
Raviolis rellenos de foie La receta de hoy es perfecta para preparar en casiones especiales. Se trata de unos raviolis rellenos de foie que podemos servirlos a nuestros comensales como entrante o primer plato. Al relleno de los raviolis le vamos a añadir un poco de compota de manzana, de esta manera vamos a conseguir un […]
