‘coliflor’

Velouté de coliflor con gambones al limón

  Velouté de coliflor con gambones al limón. Me encanta la dulzura de esta coliflor de invierno aterciopelada, que combina perfectamente con la originalidad de la canela. Un plato para servir con gambas grandes a la parrilla con flor de sal. Ingredientes para 2 personas: 200 gramos de coliflor 6 gambones frescos 10 cl de […]

Crema de coliflor con huevo poché

  Crema de coliflor con huevo poché. El invierno es la época del año ideal para las cremas y las sopas, son saludables, fáciles de hacer y muy saludables. Hoy vamos a preparar una crema de coliflor suave y rica. Ingredientes: 1 coliflor 200 ml. leche 100 cl. aceite de oliva 4 huevos 120 gr. de […]

Solomillo de ternera con verdurítas y salsa mostaza

  Solomillo de ternera con verduritas y salsa mostaza. ¿Que os parece si cocinamos un solomillo de ternera con acompañamiento de unas verduras y salsa mostaza? Una receta muy colorida y sabrosa. Una forma diferente de preparar un solomillo. Ingredientes: 4 medallones de solomillo de ternera brócoli coliflor 4 espárragos trigueros 1 zanahoria

Corazones de alcachofas barigoule

  Corazones de alcachofas barigoule. Las alcachofas destacan por su elevado contenido en hidratos de carbono y fibra, nutrientes que le confieren un alto poder saciante y que favorecen el tránsito intestinal. Además de minerales como el potasio y el fósforo, y vitaminas B1 y B3, las alcachofas son ricas en sustancias que estimulan la función […]

Carpaccio de coliflor con salsa de yogur

Carpaccio de coliflor con salsa de yogur Hoy tenemos un carpaccio vegetal que aunque es cierto que para muchos la coliflor no es un verdura demasiado atractiva y menos para los niños. Pero seguro que este carpaccio de coliflor con salsa de yogur les va a gustar a casi todos. Ingredientes: 1 coliflor pequeña aceite […]

Los beneficios del arroz y una receta especial, el Maqlube

Los beneficios del arroz y una receta especial, el Maqlube El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Muchas veces se le ha relacionado con problemas de sobrepeso, pero los países donde más se consume este alimento, son los que menos índice tienen de enfermedades relacionadas con el sobrepeso. Sigue los […]

Buñuelos de coliflor y brócoli con mahonesa de curry

Buñuelos de coliflor y brócoli con mahonesa de curry Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 brócoli 75 gramos de harina con levadura 150 gramos de harina de maíz 85 ml de agua fría harina para rebozar 1 cucharadita de sal 500 ml de aceite de oliva Para la mahonesa de curry; 120 gramos de mahonesa baja […]

Pollo de corral asado con verduras

Pollo de corral asado con verduras Para hoy domingo vamos a cocinar un Pollo de corral asado con verduras. Un simple pollo con verduras horneado para una comida perfecta. El pollo de corral es mucho más saludable asado que frito. Ingredientes para el Pollo de corral asado con verduras: 1 pollo de corral deshuesado 250 ml. de caldo […]

Puré de coliflor y zanahoria

Puré de coliflor y zanahoria Hay una manera de eliminar el estrés que conlleva el trabajo diario, la planificación de comidas, etc. Una buena y saludable opción para eliminar el estrés es esta receta de: Puré de coliflor y zanahoria. Además de saludable está riquísima. ¡Funciona, haz la prueba! Ingredientes para el puré de coliflor […]

Vieiras con coliflor y salsa de limón y mostaza

Vieiras con coliflor y salsa de limón y mostaza Ingredientes para 6 pax: 6 vieiras coliflor pimienta sal Para la salsa de limón y mostaza; 90 gr. de mantequilla 375 ml. de caldo de pollo 3 cucharadas de harina 3 yemas de huevo 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de mostaza de Dijon cayena […]

Crema de coliflor

Crema de coliflor Ingredientes para 4 personas: ½ l. de caldo de pollo 100 cl. de nata para cocinar una pizca de nuez moscada una pizca de pimienta 1 coliflor pequeña 2 puerros grandes 1 patata grande 1 pizca de sal

Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor Ingredientes: 1 coliflor olivas negras de Aragón 1 pimiento rojo asado 1/2 cebolla roja anchoas en aceite picadas aceite de oliva vinagre de jerez jugo de limón orégano pimienta recién molida escamas de sal flores comestibles

Ensalada de verduras con boquerones y salsa de anchoas

Ingredientes: brócoli coliflor zanahoria calabacín tomates cherry boquerones en vinagre anchoas en aceite huevo duro aceite de oliva virgen extra vinagre de Jerez sal

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN