‘clara de huevo’

Trufas de mousse de chocolate para el Día de la Madre

  Esta receta de trufas de mousse de chocolate es de una textura cremosa, que contrarresta maravillosamente la rica mezcla de chocolate negro, aceite de oliva y claras de huevo. Un postre magnífico para el Día de Madre o también para poner final a cualquier almuerzo o cena.

Pastel de limón con naranjas y helado

Pastel de limón con naranjas y helado. Hoy vamos a preparar un postre espectacular y fresco con una textura muy cremosa que te va a encantar. Se trata de un Pastel de limón con naranjas y helado de albahaca ideal para el tiempo que viene de calor. Ingredientes: Para la crema de limón; el jugo de 2 […]

El sorbete de limón perfecto y natural

  El sorbete de limón perfecto y natural. Postre ideal y digestivo para tomar como postre estos días de comilonas, de muy sencilla elaboración y con muy pocos ingredientes. Plato con gran aporte energético, grandes dosis de vitamina C y alto contenido en hidratos de carbono. Con muy poca grasa y 0% colesterol. Un sorbete […]

Financiers: receta delicatesen francesa

    Se dice que el nombre Financiers (financiero) deriva del molde rectangular tradicional, que se asemeja a una barra o lingote de oro. Otra teoría dice que el pastel se hizo popular en el distrito financiero de París que rodea la bolsa de valores de París. Financiers Esta receta es bastante básica, pero muy […]

Panellets para disfrutar el día de Todos los Santos

  El panellet clásico es una masa de almendras similar al mazapán, cubierto con piñones y bañado en clara de huevo almibarada con azúcar. La forma tradicional es la de una pequeña bola que se puede comer en dos bocados, aunque los más golosos no tendrán ningún reparo en hacerlo de una sola vez. Hoy […]

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