‘ciruelas pasas’

Ternasco de Aragón a la sidra

Ternasco de Aragón a la sidra La receta de hoy de ternasco o cordero combinado con una salsa de sidra de manzana con sabor a fruta va perfectamente para el otoño/invierno. El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado desde su nacimiento con leche materna y cereales naturales. Sacrificado con una edad inferior a 90 […]

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas Hoy tenemos un apetitoso solomillo de cerdo con una deliciosa salsa de ciruelas de acompañamiento. La combinación de ambos ingredientes os va a encantar si decidís elaborarla. Os va a ocupar poco tiempo en la cocina, algo de agradecer en estos calurosos dias de agosto. Ingredientes: 1 solomillo […]

Ternera al vino tinto con ciruelas, uvas y frutos secos

Ternera al vino tinto con ciruelas, uvas y frutos secos Ingredientes: 1 kg. de falda de ternera vino tinto del Somontano 1/2 copa de brandy 1 vaso de caldo de verduras 150 gr. de ciruelas sin hueso 150 gr. de frutos secos (nueces y almendras) 150 gr. de chalotas 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 […]

Ensalada marroquí

Ensalada marroquí Ingredientes: 1 cucharada de semillas de comino aceite de oliva virgen extra el zumo de 1/2 limón 1 cucharada de miel 1/2 cucharadita de sal de marina 1 pimienta recién molida 2 zanahorias cortadas en rodajas 2 tazas de garbanzos 100 gr. de ciruelas secas almendras laminadas menta fresca pétalos de rosa

Solomillo con queso de cabra, ciruelas y piñones

  Solomillo con queso de cabra, ciruelas y piñones Ingredientes: 4 medallones de solomillo 4 rodajas de queso de cabra 200 gr. de ciruelas pasas sin semillas 100 gr. de piñones 1 taza de vino tinto 1 ½ taza oporto 1 cucharada de mantequilla ½ taza de aceto balsámico  sal

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