‘ciruelas pasas’

Compota de invierno en navidad

  Compota de invierno. A mí me encanta la frutan de invierno es fresca, saludable y deliciosa. Hoy vamos a preparar un postre que hago todos los años por estas fechas navideñas. Una Compota de invierno o compota de Navidad.

Capón relleno para las fiestas navideñas

  Capón relleno para estas navidades. Esta noche de fin de Año os propongo un Capón relleno. El capón es el protagonista indiscutible de la Navidad, no es complicado de preparar, solo nos va a llevar algo de tiempo en la cocina pero merece la pena ante este exquisito manjar.

Solomillo de cerdo ibérico mechado

Esta receta de solomillo de cerdo ibérico mechado es ideal para cualquier celebración especial, no os va a resultar muy costosa ni de precio ni de tiempo ya que en unos 40 minutos la podéis tener lista. El resultado final es muy bueno, tanto de sabores como de presentación. Un plato para sorprender a la […]

Pan de plátano vegano sin gluten

  Pan de plátano vegano sin gluten. Es fácil pensar que una dieta vegana es restrictiva, pero no hay razón para que un plato vegano no pueda ser tan satisfactorio como cualquier otro. Al pensar cuidadosamente sobre sus ingredientes básicos y familiarizarse con algunos ingredientes alternativos clave, todo, desde el desayuno hasta la cocción vegana, […]

Pavo relleno para la cena de Navidad

El pavo de Navidad suele cocinarse al horno y relleno, que es como lo vamos a preparar hoy. Es un plato muy típico de la Navidad. Pavo relleno para la cena de Navidad Para tu cena de Noche Buena os propongo este pavo relleno asado, toda una delicia que no puede faltar en tu mesa […]

Timbal de escalibada con emulsión cítrica

Esta ensalada mediterránea de verduras asadas, es muy saludable y deliciosa. La escalivada es un plato típico de Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia. Timbal de escalibada con emulsión cítrica de ciruelas Es un plato muy recomendable en la dieta diaria ya que aporta fibra, vitaminas y minerales, además sus ingredientes aportan muy poca densidad calórica. Ingredientes; 2 pimientos rojos 2 […]

Ternasco de Aragón a la sidra

Ternasco de Aragón a la sidra La receta de hoy de ternasco o cordero combinado con una salsa de sidra de manzana con sabor a fruta va perfectamente para el otoño/invierno. El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado desde su nacimiento con leche materna y cereales naturales. Sacrificado con una edad inferior a 90 […]

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas Hoy tenemos un apetitoso solomillo de cerdo con una deliciosa salsa de ciruelas de acompañamiento. La combinación de ambos ingredientes os va a encantar si decidís elaborarla. Os va a ocupar poco tiempo en la cocina, algo de agradecer en estos calurosos dias de agosto. Ingredientes: 1 solomillo […]

Ternera al vino tinto con ciruelas, uvas y frutos secos

Ternera al vino tinto con ciruelas, uvas y frutos secos Ingredientes: 1 kg. de falda de ternera vino tinto del Somontano 1/2 copa de brandy 1 vaso de caldo de verduras 150 gr. de ciruelas sin hueso 150 gr. de frutos secos (nueces y almendras) 150 gr. de chalotas 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 […]

Ensalada marroquí

Ensalada marroquí Ingredientes: 1 cucharada de semillas de comino aceite de oliva virgen extra el zumo de 1/2 limón 1 cucharada de miel 1/2 cucharadita de sal de marina 1 pimienta recién molida 2 zanahorias cortadas en rodajas 2 tazas de garbanzos 100 gr. de ciruelas secas almendras laminadas menta fresca pétalos de rosa

Solomillo con queso de cabra, ciruelas y piñones

  Solomillo con queso de cabra, ciruelas y piñones Ingredientes: 4 medallones de solomillo 4 rodajas de queso de cabra 200 gr. de ciruelas pasas sin semillas 100 gr. de piñones 1 taza de vino tinto 1 ½ taza oporto 1 cucharada de mantequilla ½ taza de aceto balsámico  sal

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