‘cilantro’

Pollo Tikka Masala: un plato hindú

Pollo Tikka Masala: un plato hindú. Esta receta de Tikka Masala es un plato hindú aunque donde más se come es en Inglaterra y sobre todo en Londres, al punto que en el año 2001 fue declarado plato nacional británico.

Sopa india de lentejas y gambas

  Hoy vamos a cocinar una sopa india de lentejas y gambas. Una deliciosa y nutritiva sopa de invierno con lentejas rojas, leche de coco, jengibre fresco y gambas. Fácil y sencilla de preparar. Las lentejas rojas tienen un sabor más suave. Asimismo, son más digestivas, son bajas en grasa y nos proporcionan gran cantidad […]

Alitas de pollo en leche de coco

  Alitas de pollo en leche de coco. Hoy tenemos una receta de alitas de pollo diferente a las recetas convencionales. Se trata de unas: alitas de pollo exquisitas. No os digo nada más porque hay que probarlas, y para ello hay que prepararlas. No te arrepentirás.

Rollitos de salmón marinado con hierbas y pomelo

  Rollitos de salmón marinado con hierbas y pomelo. Hoy os sugiero esta receta rápida de rollos de salmón marinados con hierbas, queso de cabra y pomelo que sorprenderá a tus invitados esta Nochebuena.

Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz

  Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz. Hoy os enseño a cocinar unas Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz.  Para los que no tengamos la suerte de experimentar de primera mano la cocina mexicana de sangre caliente, podemos preparar esta popular receta de la cocina de México.

Arroz de mariscos típico peruano

  Gastón Acurio cuenta el origen étnico del arroz de mariscos peruano que es la receta que vamos a preparar este fin de semana. Un plato tradicional y típico de la cocina peruana. La historia de amor que dio origen a uno de los platos más representativos de la gastronomía de Perú.

Maki de arroz para veganos: delicia oriental

  ¿Apasionado por la cocina japonesa? El chef Jean-François Piège es el creador de esta delicia oriental. Inspirado en el y con esta ecuación culinaria, os propongo para este fin de semana este suculento bocado, un Maki de arroz para veganos. El mal uso de los palillos exaspera a los japoneses: no juegues con ellos. […]

Alitas de pollo adobadas mexicanas

Alitas de pollo adobadas mexicanas. Todos no podemos tener la suerte de experimentar la cocina mexicana de primera mano, pero sin duda podemos poner de nuestra parte para ayudar a traer un poco del sabor mexicano en nuestras vidas elaborando sus recetas. Cómo es la que os propongo, unas Alitas de pollo adobadas mexicanas.

Chutney de cebolla y manzana con especias

  Chutney de cebolla y manzana con especias. El chutney es una confitura agridulce que aporta a nuestros platos sabores y aromas muy destacables. Es muy interesante para hacer conserva.

Arroz tailandés con gambas para no dejar nada

  Arroz tailandés con gambas. Se trata de un plato oriental de arroz con gambas y verduras que está riquísimo. Este plato es muy popular de la cocina tailandesa, es conocido como Khao pad y su principal ingrediente es el arroz. Aunque en esta ocasión lo vamos a cocinar con gambas, podemos añadirle pollo o carne […]

Pollo al curry rápido: la receta original

  Decir pollo al curry significa proporcionar solo una pista de lo que te encontrarás en el plato, porque esta fantástica receta india ya varía mucho dentro del continente de origen. Sin mencionar los otros países que la han adoptado, como Gran Bretaña (poscolonialismo), el Caribe, Trinidad, Tobago y el sudeste asiático. Pollo al curry […]

Salteado oriental de arroz con mariscos

Hoy tenemos un arroz al estilo oriental. Un Salteado oriental de arroz con mariscos. Un plato sabroso y exquisito con el delicioso toque oriental.

Ensalada tabulé multicereales

  Ensalada tabulé multicereales. En esta receta de verano, el tabulé da lo mejor de sí: rábano, pepino, perejil, cilantro y jugo de limón. Estos son los ingredientes necesarios para un entrante o un desayuno gourmet y equilibrado.

Ceviche de dorada con leche de coco

  Ceviche de dorada con leche de coco. Dorada, pimiento rojo, lima y naranja componen este ceviche con leche de coco que hoy os recomiendo. Muy fácil de preparar y esta jugoso y rico.

Entrecot de ternera con soja y especias

  Entrecot de ternera con soja y especias. Vamos a cocinar un exquisito plato de carne de ternera, unos Entrecot de ternera con soja y especias. Los filetes se marinan en un toque picante de chile, soja, jengibre, ajo y cebolla. El resultado es una carne sabrosa y tierna.

Gyozas o empanadillas japonesas

  Gyozas o empanadillas japonesas. Las empanadillas de masa hervida o al vapor (llamadas jiǎozi en China) a menudo se comen como parte de las celebraciones del Año Nuevo Chino. Los envoltorios Wonton son fáciles de encontrar, pero deben cortarse con un cortador redondo y tardan un poco más en cocinar que los envoltorios Gyoza, […]

Albóndigas mexicanas ahumadas

  Albóndigas mexicanas ahumadas. Esta receta de albóndigas mexicanas, está llena de sabor ahumado. Servimos estas albóndigas mexicanas como una sabrosa comida a mitad de semana, servida con abundante cilantro y arroz blanco.

Crema de zanahoria con langostinos

  Crema de zanahoria con langostinos. Una crema saludable y reconfortante que consiste en zanahorias, crema, cilantro y langostinos.

Pita de cordero con berenjenas

  El Pan Pita, es una variedad de pan plano muy popular y consumido en el mediterráneo, especialmente en el cercano oriente, cocido en las paredes del horno. Se caracteriza por ser un pan ahuecado el cual puede ser rellenado con todo tipo de ingredientes como es el caso de esta receta. Pita de cordero con […]

Ensalada de verano de pulpo fresco

  Ensalada de verano de pulpo fresco. Vamos a preparar una exquisita ensalada de verano de pulpo fresco, aunque lo cierto es que podemos hacerla en cualquier época del año. Es un plato fresco, ligero, saludable y muy nutritivo gracias a las proteínas del pulpo.

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