‘chocolate’

Milhojas de chocolate con leche y pera

  Milhojas de chocolate con leche y pera. Una pera melosa se sirve junto con un crujiente milhojas de chocolate con leche. Es un plato que satisfará incluso a los paladares más exigentes, ¡y se ve fantástico de presentación! Ingredientes:  galletas de granola o similares cortadas en rectángulos Para el cremoso de chocolate con leche; […]

Chocolate a las especias para San Valentín

    Chocolate a las especias. El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su uso principal es la repostería, pero se puede usar en una infinidad de recetas. Con el chocolate, las especias consiguen realzar su sabor y hacer que afloren nuevos matices. Aunque es muy importante encontrar un equilibrio y […]

Nutella: hacerla en casa es mejor

  Aquí hay algunos consejos prácticos para aquellos que desean preparar la famosa crema de cacao y avellanas por tu cuenta. Nutella: hacerla en casa es mejor. La felicidad , como bien sabemos, está en las pequeñas cosas. Como la sonrisa de un niño, por ejemplo. O en una frasco de Nutella para comenzar, y […]

Chocolate a la taza auténtico

  Chocolate a la taza auténtico. Hoy no vamos a prepara el tipo de chocolate convencional que obtienes al mezclar un polvo con leche, sino el auténtico chocolate a la antigua que haría Pierre Hermé, el Dios de la repostería francesa. Hoy os muestro como se hace un: Chocolate a la taza auténtico. ¿Sabías que el […]

Crema de turrón, mascarpone y chocolate

  Aquí tenéis una receta muy navideña, se trata de toda una delicatessen para el paladar, una crema de turrón, mascarpone y chocolate al brandy. Está deliciosa. Además esta riquísima crema, la podéis utilizar para rellenar tartas o unas tartaletas de hojaldre y servirla con helado. Muy fácil de preparar, nos va a ocupar poco […]

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