‘chistorra’

Alubias blancas en crema de verduras

Vamos a preparar para mañana para comer un receta riquísima y nutritiva, un plato de legumbre y verduras. Se trata de unas Alubias blancas en crema de verduras con chistorra Si te gusta vamos con la receta… Ingredientes: 300 gramos de alubias blancas cocidas 3 patatas 3 zanahorias 2 puerros 1 cebolla 6 champiñones chistorra de […]

Lentejas estofadas con chistorra de Navarra

En un ensayo titulado Hacia una nueva Edad Media, Umberto Eco reinvindicó ya hace años, la decisiva importancia que tuvieron las legumbres en el desarrollo de la civilización occidental. Además desde el punto de vista gastronómico, son tan versátiles que admiten tanto preparaciones tradicionales como ensaladas, sopas, cremas, purés, asados, estofados, postres e incluso bebidas. Hoy […]

Lentejas con chistorra y borraja

Lentejas con chistorra y borraja Ingredientes: 400 gr. de lentejas caldo de ave suave 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro borraja 1 chistorra aceite de oliva virgen sal

Hamburguesas de solomillo ibérico y chistorra, con berenjena y queso Idiazabal

Ingredientes: 300 gr. de solomillo de cerdo picado 1 chistorra crema de queso Idiazabal 1/2 cebolla de Fuentes 1 berenjena grande 1 tomate aceite de oliva virgen extra pimienta sal de jamón sal

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