‘chirlas’

Arroz caldoso con chirlas para el domingo

  El arroz caldoso utiliza bastante más caldo que el arroz meloso, que solo utiliza más de caldo que un arroz seco. Hoy cocinamos un arroz caldoso con chirlas. Para los arroces caldosos es preferible utilizar arroces de grano redondo, ricos en amilopectina, con altos índices de humectabilidad y capaces de absorber los sabores. Las variedades […]

Arroz con chopitos y chirlas

Arroz con chopitos y chirlas Sabor marino en tu boca para el fin de semana con este exquisito Arroz con chopitos y chirlas que vamos a cocinar con un caldo de pescado casero Ingredientes: 1/2 kilo de chopitos 500 gramos de arroz 300 gramos de chirlas aceite de oliva 1 pimiento verde 1 cucharada de […]

Borrajas con chirlas

Ingredientes: 3/4  kg de borrajas limpias ½ kg de chirlas 1 diente de ajo picado vino blanco seco 1 cucharadita de tomate frito perejil harina aceite de oliva sal

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