‘chirivia’

Sopa de champiñones y raviolis

08/01/2019, filed under Plato de cuchara, primeros, Recetas, Sopas; 0 Comentarios.
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Sopa de champiñones y raviolis. Hoy la chef es Margot del blog: Margot Cosas de la Vida que nos propone esta deliciosa receta. Una Sopa de champiñones y raviolis. Las sopas son ideales para estos días de frío. Nos reconfortan y nos aportan muchas vitaminas.  ¡Tu salud se lo merece! Ingredientes para el caldo: 1 cucharada […]

Cebolla asada de Fuentes rellena de brandada de bacalao

13/09/2018, filed under Hoy el chef eres tu, pescados, Recetas, segundos; 0 Comentarios.
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El chef del restaurante Umai, Raúl San Miguel, es un enamorado del bacalao del que opina que es un pescado “jugoso, meloso, gelatinoso y que tiene una untuosidad estupenda”. Y por esto prefiere trabajarlo con productos ligeros, como pimientos o cebollas que no resten gusto al bacalao pero que aporten siempre un toque especial al plato, […]

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