A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Crema de puerro hinojo y chirivía Receta de Margot Serrano Ingredientes para 2-4 comensales: Ingredientes: 100 g de nata para cocinar y montar 1 nuez de mantequilla 2 puerros grandes 1 bulbo de hinojo 1 l. de caldo de ave aceite de oliva 4 chirivías 12 almejas pimienta tomillo sal

Crema de patata y chirivía con setas y espárragos Ingredientes para 4 comensales: 300 cl de caldo de ave 2 patatas grandes 4 tiras de panceta dados de pan frito 1 cebolla pequeña aceite de oliva 8 setas de cardo 4 espárragos 2 chirivías pimienta 1 puerro sal