‘chile’

Vieiras con aguachile verde. Receta mexicana

  Esta receta de Vieiras con aguachile verde es muy popular en el estado mexicano de Baja California. Las vieiras y las rodajas de aguacate se sirven con una salsa fresca y vibrante hecha de cilantro, jugo de lima y chiles para un plato sin esfuerzo a la hora de prepararlo y que ofrece un […]

Quesadillas de chorizo con espinacas y gruyère

  Una sabrosa receta de quesadilla con chorizo ​​y el glorioso queso AOP Le Gruyère. salsa picante, e incluso un poco de Gruyère espolvoreado encima. Vamos a cocinar unas quesadillas de chorizo con espinacas y gruyère Ingredientes: Para las quesadillas; 2 tortillas de harina, sencillas 275 gramos de chorizo 180 gramos de Gruyère, rallado. 5 cebolletas, picadas […]

Albóndigas de alubias negras. Receta africana

  Estas deliciosas albóndigas de alubias negras se llaman akara o koose en Ghana, en la África Occidental. Se comen comúnmente como un bocado o comida para el desayuno, pero tiene muchas variaciones. Ingredientes: 400 gramos de frijoles de alubias negras en conserva 1 cebolla roja, finamente picada 1 huevo, ligeramente batido 100 gramos de […]

Ceviche de salmón y pez espada

  Ceviche de salmón y pez espada. Este nuevo tartar de Perú nos va a encantar. Pez espada y salmón para esta receta con leche de coco, cebollas y limas. Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de salmón sin piel ni espinas 150 gramos de pez espada 10 cl de leche de coco 2 cebollas […]

Tagliolinis de Navidad con eneldo y marisco

  Tagliolinis de Navidad con eneldo y marisco. Salsa de pistacho, pasta con sabor a eneldo, rodajas de langosta y mejillones para una receta italiana llena de sabores Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de tagliolinis 200 gramos de mejillones sin concha 120 gramos de carne de bogavante 2 tazas de caldo de marisco 20 […]

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