‘chile rojo’

Sopa picante de lentejas y zanahoria

Sopa picante de lentejas y zanahoria Esta sopa es muy sencilla de hacer, económica y una manera fácil de comer saludable. Las lentejas son el ingrediente ideal para un presupuesto económico, especialmente si se compran a granel, y son bajas en grasa y una buena fuente de proteína y fibra. Ingredientes: 250 gramos de zanahorias, […]

Salsa Arrabiata para platos de pasta

Salsa Arrabiata para platos de pasta La salsa arrabiata es una salsa tradicional de la cocina italiana, es muy utilizada para preparar platos de pasta. Arrabiata significa ‘enojado’, por lo que no es de sorprender que esta tradicional salsa italiana de tomate tenga un característico toque picante. Esta salsa aunque es indicada para recetas de […]

Salsa de chile dulce. ¿Cómo se hace?

Salsa de chile dulce. ¿Cómo se hace? Se trata de uno de los condimentos típicos de la cocina tailandesa. Esta salsa es aún poco conocida en España, pero en mi opinión es fundamental en la cocina. Es perfecta para mezclarla con el arroz, en ensaladas, tempuras, pescados y carnes. Es algo complicado encontrarla en los […]

Anchoas marinadas en limón

Anchoas marinadas en limón Las anchoas marinadas son un saludable aperitivo que nos va a aportar ácidos grasos omega 3 muy recomendables para el organismo. Además son bajas en grasas. Las anchoas marinadas son una buena opción para servir como aperitivo en canapés o simplemente sobre una rebanada de pan. Ingredientes: 24 anchoas frescas 300 ml. […]

Wonton rellenos de carne

Wonton rellenos de carne Hoy vamos a preparar unos  sabrosos bocados orientales fáciles de hacer y con una presentación que invita a disfrutar de este exquisito plato. Ingredientes: 30 láminas de masa wonton 200 gramos de picada de cerdo, cocinada cebolletas, picadas finamente 1 diente de ajo, triturado o en una pasta 1 cucharada de jengibre, […]

Ensalada de Sicilia ¿Cómo se hace?

Ensalada de Sicilia ¿Cómo se hace? Esta refrescante ensalada, se hace tradicionalmente con las naranjas de sangre ligeramente amargas que se cultivan en Sicilia, pero es deliciosa también con las naranjas normales. Se sirve como un entrante para a un buffet de verano, pero también es una receta excelente para probar cuando te apetezca. Ingredientes: […]

Hamburguesas de pavo caseras

Hamburguesas de pavo caseras Sabores tailandeses que se prestan muy bien a esta receta que mezcla el pavo y carne de cerdo picada. Fácil y rápida de preparar para una comida entre semana saludable y asequible. La salsa de arándanos podría ser una buena adición a la hamburguesa de pavo. Ingredientes: 400 gramos de carne […]

Carpaccio de lubina salvaje

Carpaccio de lubina salvaje Sabores gourmet que se presentan muy bien en esta exquisita receta de filete de lubina en carpaccio condimentado con ají y orégano. La receta la podemos preparar con otros pescados como salmón, atún o mero. Con cualquiera de ellos nos quedará un plato realmente delicado y exquisito. Ingredientes para el Carpaccio de […]

Pollo al estilo vietnamita

Pollo al estilo vietnamita El pollo al estilo vietnamita, es una receta fácil de hacer, aunque algo laboriosa de preparar. Hoy os sugiero un plato oriental, un Pollo al estilo vietnamita. ¡Exótico y delicioso! Ingredientes: 4 muslos de pollo, sin piel y sin grasa ⅓ taza de azúcar ½ taza de agua 3 cucharadas de cucharadas de […]

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