‘chile jalapeño’

Alitas de pollo adobadas mexicanas

Alitas de pollo adobadas mexicanas. Todos no podemos tener la suerte de experimentar la cocina mexicana de primera mano, pero sin duda podemos poner de nuestra parte para ayudar a traer un poco del sabor mexicano en nuestras vidas elaborando sus recetas. Cómo es la que os propongo, unas Alitas de pollo adobadas mexicanas Ingredientes: Para […]

Escamoles, el caviar de hormigas. Receta

Escamoles, el caviar de hormigas. Receta Este ingrediente es equiparable en México al caviar, por su precio y por su sabor. Dicen que es exquisito y muy nutritivo. ‘Si salta, corre o vuela, a la cazuela’, dice un viejo proverbio que se aplica a los escamoles, huevos de hormiga que se recogen en esta época […]

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