‘chile en polvo’

Pizza frita con anchoas marinadas

Esta pizza la probé hace unos años en una pizzería de Nápoles. Me gusto porque es delicada y deliciosa. La receta original de esta pizza la creó el chef Franco Pepe y está cubierta con tomates y anchoas, así de sencilla. Pizza frita con anchoas marinadas. Dependiendo de lo hambriento que estés puedes servir como […]

Fajitas de brocheta de pollo mexicanas

  Vamos a cocinar una receta mexicana, unas Fajitas de brocheta de pollo mexicanas. Esta receta de fajitas de brocheta de pollo, es perfecta para la parrilla o barbacoa, y con un adobo fácil de preparar y un tiempo de cocción rápido. El marinado tiene un pequeño toque de Tabasco y chile, pero también un […]

Atún al curry al estilo de las Maldivas

  Una isla de ensueño en un mar que no tiene comparaciones. Donde, más allá de la relajación y la regeneración, aprenderás los secretos de la cocina local. Cómo esta receta que comparto con vosotros: Un Atún al curry al estilo de las Maldivas Un plato para satisfacer a los paladares más exigentes en uno de […]

Patatas de aguacate al horno

  Patatas de aguacate. Si nunca has probado estas patatas de aguacate crujientes por fuera y cremosas en el interior, tienes que cocinarlas en que puedas. Estas ‘patatas fritas’ se hornean y están llenas de grasas saludables, convirtiéndolas en la mejor comida saludable para sentirse bien. Ingredientes: 2 aguacates, grandes y maduros 3 cucharadas de […]

Macher Jhol: bacalao bengalí (India)

  Macher Jhol. En Bengala, usan una carpa local llamada rohu, pero `podemos usar un pescado blanco en su lugar como bacalao o fletán que también funciona muy bien. Un magnífico curry de pescado digno de un festín. Ingredientes: 1.5 kg de bacalao, sin piel y sin espinas 3 cucharaditas de sal 1 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 6 cucharadas de aceite […]

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