‘chile en polvo’

Atún al curry al estilo de las Maldivas

  Una isla de ensueño en un mar que no tiene comparaciones. Donde, más allá de la relajación y la regeneración, aprenderás los secretos de la cocina local. Cómo esta receta que comparto con vosotros: Un Atún al curry al estilo de las Maldivas Un plato para satisfacer a los paladares más exigentes en uno de […]

Patatas de aguacate al horno

  Patatas de aguacate. Si nunca has probado estas patatas de aguacate crujientes por fuera y cremosas en el interior, tienes que cocinarlas en que puedas. Estas ‘patatas fritas’ se hornean y están llenas de grasas saludables, convirtiéndolas en la mejor comida saludable para sentirse bien. Ingredientes: 2 aguacates, grandes y maduros 3 cucharadas de […]

Macher Jhol: bacalao bengalí (India)

  Macher Jhol. En Bengala, usan una carpa local llamada rohu, pero `podemos usar un pescado blanco en su lugar como bacalao o fletán que también funciona muy bien. Un magnífico curry de pescado digno de un festín. Ingredientes: 1.5 kg de bacalao, sin piel y sin espinas 3 cucharaditas de sal 1 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 6 cucharadas de aceite […]

Patatas Bombay. Cocina india

Patatas Bombay. Cocina india Una receta de patatas de Bombay que transforma la humilde patata en una sabrosa receta con los sabores tradicionales de la India. Ingredientes: Sal al gusto 500 gramos de patatas 1 pomo de jengibre, pelado y rallado 3 dientes de ajo, pelados 2 tomates grandes, picados 4 cucharadas de aceite vegetal […]

Arroz garam masala con huevo

Arroz garam masala con huevo ¿Te gusta el arroz? este que te propongo te va gustar por su sabor. Es fácil de preparar y está fantástico. Este fin de semana Arroz garam masala con huevo El Garam Masala es una mezcla de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes, […]

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