‘chalotas’

Ensalada de espinacas y salmón ahumado

Ensalada de espinacas y salmón ahumado Esta ensalada es muy simple y rápìda de preparar, está hecha con brotes de espinaca fresca, champiñones de París y salmón ahumado para un entrante refrescante y saludable. Es ideal para el verano. Hoy os propongo una deliciosa ensalada de espinacas y salmón ahumado Ingredientes para 6 personas: 3 […]

Albóndigas turcas de pavo con salsa de pimiento

Albóndigas turcas de pavo con salsa de pimiento Vamos a preparar una receta fácil de albóndigas y las vamos a hacer con carne de  pavo picada que es de bajo costo y combina bien con sabores más fuertes, como la salvia y tomillo que vamos a poner. La manzana rallada añade un toque de dulzura […]

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas Pocas veces cocinamos las carrilleras mechadas, pues hoy vamos a cocinar unas Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas. ¡Exquisitas y sabrosas, un excelente plato para disfrutar en la mesa. Ingredientes: 1 kg. de carrilleras de ternera 100 gr. de shitake 1 manojo de ajetes 1 puerro, […]

Ensalada de pollo coronación

Ensalada de pollo coronación El pollo Coronation fue preparado por primera vez en la víspera de la Coronación de la Reina Isabel II en 1952, cuando la combinación de curry indio y pollo se consideraba un poco más exótica de lo que es ahora. Tom Aikens incluye una gama de ingredientes en su versión, como […]

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Una de las recetas más típicas es el pollo a la chilindrón, pero hoy vamos a […]

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