‘cebolleta’

Caldo de ave y verduras perfecto

Pronto llegará el otoño un tiempo perfecto preparar un caldo de ave y verduras. Un caldo base que nos va a servir para preparar infinidad de ricas y sabrosas sopas. Como la que vamos a preparar una vez tengamos hecho el caldo. Una sopa cremosa de sémola y jamón ibérico. Las sopas tienen una gran […]

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Sopa bullabesa con bogavante

  La bullabesa es la sopa de pescado más famosa de cuantas existen. Este sabroso y delicioso caldo es originario de la ciudad de Marsella (Francia) y aunque en sus orígenes era una humilde sopa, años más tarde se convirtió en la sopa reina de todas las de pescado. Hoy es un plato de lujo […]

Crema de zanahoria con queso feta y piparras

  La receta que hoy os recomiendo es ideal para los que tanto cuidamos nuestra alimentación y nuestra salud. Hoy vamos a cocinar una fantástica crema de zanahoria con queso feta y piparras.  La zanahoria es un vegetal muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta las vitaminas y minerales que necesitamos. Ingredientes: 250 gramos […]

Arroz rojo con chipirones rellenos en su tinta

Arroz rojo con chipirones rellenos en su tinta. La receta que vamos a preparar es exquisita  y con una presentación espectacular. Vamos a cocinar para este próximo domingo, un arroz rojo. Se trata de un plato muy atractivo y especial, Un Arroz rojo con chipirones rellenos en su tinta. ¿No te parece una receta irresistible? Ingredientes: […]

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