‘cebolleta’

Lobster roll o bocadillo de langosta

  Lobster roll o bocadillo de langosta. Hablar del Lobster roll o rollo de langosta son palabras mayores en la ciudad estadounidense de Boston. Aunque originalmente se creo en Connecticut en el año 1929, la ciudad de Boston se erigió con  el título de capital del lobster roll antes que alguien levantara la voz y […]

Tartaletas de espárragos y queso azul

  Tartaletas de espárragos y queso azul. Se cuenta que el origen del queso azul se debe a que un campesino olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente. Debido al hambre que tenía lo probó, […]

Arroz con conejo y calamar mar y tierra

  Arroz con conejo y calamar. ¿Que os parece si cocinamos un arroz mar y tierra? España es privilegiada en materia primas, desde el mar nos llegan pescados y mariscos de una calidad excelente, que junto con los productos de la huerta y el campo nos permite fusionar en un mismo plato.

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Pollo marinado al auténtico estilo chino

  En esta ocasión, vamos a cocinar una receta de pollo. pollo marinado al auténtico estilo chino. El pollo es un plato que podemos prepararlo de infinidad de maneras, lo admite todo. Hay cientos de recetas que podemos hacer con pollo. tanto por la rapidez en prepararlo como por el sabor. Sabor que hoy nos va a recordar los […]

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