‘cebollas tiernas’

Berenjena asada marinada con miso

Berenjena asada marinada con miso La carne suave de la berenjena es una esponja perfecta para tomar los sabores de cualquier salsa y condimento. Este versátil adobo de miso y miel es perfecto para el plato que vamos a preparar. Es una deliciosa combinación de dulce y salado; y también muy fácil de hacer, consiste […]

Gazpacho con sardinas

Gazpacho con sardinas ¿Gazpacho o salmorejo?. Todos los veranos vuelve el dichoso debate. Se trata de una cuestión que desata un atroz guerracivilismo culinario, semejante al de la tortilla ¿con cebolla o sin cebolla?. Cada opción tiene partidarios radicales, irreductibles, jamás llegarían a un pacto de gobierno así que haya que convocar una quinta ronda […]

Colaboradores

DELICATESSEN