‘cebolla’

Macher Jhol: bacalao bengalí (India)

  Macher Jhol. En Bengala, usan una carpa local llamada rohu, pero `podemos usar un pescado blanco en su lugar como bacalao o fletán que también funciona muy bien. Un magnífico curry de pescado digno de un festín. Ingredientes: 1.5 kg de bacalao, sin piel y sin espinas 3 cucharaditas de sal 1 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 6 cucharadas de aceite […]

Lasaña de berenjena y atún a la italiana

  Lasaña de berenjena y atún. El término lasagna o lasaña viene del griego lasagnum, que significa plato. Los griegos utilizaban esta palabra para denominar a una comida que se servía en un plato especial, como si fuera una especie de comida servida en cazuela. Ingredientes: 1 caja de placas de lasaña 250 gramos de atún […]

Sopa de champiñones y raviolis

Sopa de champiñones y raviolis. Hoy la chef es Margot del blog: Margot Cosas de la Vida que nos propone esta deliciosa receta. Una Sopa de champiñones y raviolis. Las sopas son ideales para estos días de frío. Nos reconfortan y nos aportan muchas vitaminas.  ¡Tu salud se lo merece! Ingredientes para el caldo: 1 cucharada […]

Lentejas estofadas al estilo de Humbría (Italia)

  Acabadas las fiestas navideñas, volvemos a la cocina tradicional. Lentejas estofadas al estilo de Humbría (Italia). Las lentejas son uno de los principales alimentos básicos de la cocina de la región de Umbría. Las lentejas de Castelluccio son pequeñas en tamaño y tienen la piel particularmente fina, son las equivalentes a la lenteja pardina espàñola, lo que significa […]

Menestra de verduras natural con jamón

  Menestra de verduras natural con jamón. Una menestra de verduras es sanísima además de exquisita. un plato saludable de nuestra dieta mediterránea muy a tener en cuenta si nos preocupamos por mantener una dieta sana. Hoy vamos a preparar una Menestra de verduras, natural y rica ¡Espectacular! Ingredientes: 12 alcachofas a cuartos 200 gramos de brócoli […]

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