‘cebolla’

Vichyssoise con cigalas para una cena de verano

  Hoy os traigo este reconocido plato de sopa fría, la Vichyssoise, una famosa sopa de origen francés, a base de puerros, cebolla, nata, patata de entre otros ingredientes. Vichyssoise con cigalas Es una sopa muy conocida internacionalmente, y muy recomendable por ser una receta muy sana y nutritiva, porque sus ingredientes son saludables y variados. Ingredientes: […]

Estofado de ternera a la hierbas aromáticas

    Esta receta tan apetecible que  os propongo, aunque parezca de invierno lo es también para cualquier otra época del año, como puede ser para ahora que estamos en verano ya que es un plato completo que te aporta energía, vitaminas y hierro. Y con el toque que le dan las hierbas aromáticas. Estofado […]

Alubias blancas con albóndigas

Hoy cocinamos un plato contundente y nutritivo. Unas Alubias blancas con albóndigas. Las legumbres, en general, son fáciles y rápidas de preparar, por lo que las podemos consumir a diario y pueden servir como alternativas a la carne Un plato muy sabroso y sano Ingredientes: 400 gramos de alubias blancas 1/2 pimiento rojo en dados 1 cucharada de […]

Navarin de ternera. Receta de primavera

  Lo que en la cocina española se conoce como estofado, en la gastronomía francesa es un Navarin. Hoy vamos a cocinar un Navarin de ternera, aunque se elabora también con cordero. El origen del nombre de este plato no está claro. Pero se cuenta que el 20 de octubre de 1827, los ejércitos francés, […]

Ensalada nizarda de Niza. Costa Azúl

La ensalada nizarda de Niza, conocida también como ensalada niçoise debido a su origen en el sur de Francia es una ensalada tradicional de Niza. Ensalada nizarda de Niza Paro cuando nos empujan los deseos por degustar una ensalada de verano, la ensalada nizarda se destaca como una de nuestras favoritas. Porque es fresca, compuesta […]

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