Hoy tenemos un arroz al estilo oriental. Un Salteado oriental de arroz con mariscos. Un plato sabroso y exquisito con el delicioso toque oriental. Ingredientes: 200 gramos de arroz basmati 2 cucharadas de aceite de canola, o aceite de girasol 1 cebolla roja, cortada en dados 3 cebolletas, en rodajas 2 cucharadas de jengibre fresco, picado […]
Tartaletas de espárragos y queso azul. Se cuenta que el origen del queso azul se debe a que un campesino olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente. Debido al hambre que tenía lo probó, […]
Hoy os traigo una receta de calabacín relleno para vegetarianos. Esta receta de calabacines rellenos es perfecta para servirla como acompañamiento o plato principal vegetariano junto con una ensalada. Ingredientes para 8 personas: 4 calabacines del mismo tamaño 100 gramos de pan rústico 50 gramos de cebolla roja 90 gramos de tomates secos en […]
La Panzanella probablemente es la ensalada italiana más conocida en todo el mundo. Hecha con vegetales y pan duro. Hoy os sugiero una Ensalada Panzanella Un plato toscano de origen campesino, muy simple, que no requiere cocción: fue creada por quienes permanecían todo el día trabajando en los campos. Hoy se considera (con razón) un manjar. Esta típica comida campesina incorpora los […]
¿Te gusta la calabaza? esta receta de empanadillas de calabaza y queso feta te va a encantar. Están espectacularmente ricas y crujientes. Ingredientes: 1 cebolla roja pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1/4 de cucharadita de tomillo seco 200 gramos de puré de calabaza 40 gramos de queso feta, desmenuzado pimienta negra, recién […]
