Esta receta de ensalada a la brasa incluye nectarinas y espárragos asados en la barbacoa para crear un sabor refrescante y complejo. Espárragos verdes sobre salsa romesco verde. Ingredientes: Para la salsa romesco verde; 3 pimientos verdes 1 rebanada de pan blanco 1 cucharada de almendras enteras, tostadas 1 cucharada de vinagre de jerez 1 […]
¿Te apetece un entrante saludable? Pues vamos a preparar uno que realmente lo es, una ensalada Ensalada de tomate rosa con salsa de yogur. La vamos a preparar rápidamente ya que es muy sencilla de hacer y es fantástica de rica. Ingredientes: 1 tomate rosa pétalos de lechugas 1/2 cebolla roja Para la salsa de […]
Estas deliciosas albóndigas de alubias negras se llaman akara o koose en Ghana, en la África Occidental. Se comen comúnmente como un bocado o comida para el desayuno, pero tiene muchas variaciones. Ingredientes: 400 gramos de frijoles de alubias negras en conserva 1 cebolla roja, finamente picada 1 huevo, ligeramente batido 100 gramos de […]
Esta receta de ensalada de caballa que os sugiero es saludable y está rica, una caballa a la plancha con ceviche de tomate es perfecta para la cena. Resulta muy rica y sabrosa, y la presentación nos va a quedar fabulosa. Ingredientes: 4 filetes de caballa fresca, sin espinas aceite de oliva sal Para el […]
Vamos a cocinar un exquisito Carpaccio de ternera con ensalada. El secreto de un carpaccio radica en un buen afilado del cuchillo, una herramienta vital para lograr un buen fileteado de la carne. La buena calidad de la carne de vacuno es otra clave muy importante, ya que el sabor de la carne debe destacar […]
