‘cazón’

Cazón en adobo rebozado a la andaluza

  El cazón en adobo es un plato típico de la provincia de Cádiz, aunque lo comparten en otras zonas de Andalucía. Desde hace unos años está batiendo récords de consumo en los chiringuitos y los típicos bares de pescaíto frito andaluces. Cazón en adobo rebozado. El cazón es un tipo de tiburón que se encuentra en aguas […]

Albóndigas de cazón y sepia con almejas

Albóndigas de cazón y sepia con almejas Hoy vamos a preparar unas Albóndigas de cazón y sepia con almejas, una deliciosa receta muy popular de Huelva. En Huelva las preparan con choco, una variedad de sepia pequeña muy tierna con los tentáculos muy cortos. Pero si preparáis estas albóndigas con una buena sepia fresca, os […]

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