‘caviar de salmón’

Huevos poché con caviar sobre crema de trufa

  Un excelente entrante para cualquier celebración especial en la que desees sorprender a tus invitados, son estos Huevos poché con caviar sobre crema de trufa. Un lujo de plato Ingredientes: huevos de corral pequeños caviar de beluga o sucedáneo caviar de salmón rebanadas de pan tostado

Crema de queso fresco con caviar de salmón

  Crema de queso fresco con caviar. Esta receta de crema de queso fresco con caviar de salmón, es muy polivalente y versátil para enriquecer algunos platos, para acompañar pescados, para preparar aperitivos como canapés que nos van a quedar muy ricos y vistosos. Además es de lo más sencilla de preparar. ¿Que te parece? […]

Blinis de salmón ahumado con queso y caviar

  Hoy os propongo unos blinis de salmón ahumado con queso y caviar. Unos canapés muy fáciles de preparar, los vamos a hacer en un santiamén para ahorrarnos trabajo en la cocina en las celebraciones que nos surjan. Es una receta clásica de la cocina eslava pero que se ha popularizado en todo el mundo. Un […]

Ostras en crema de hinojo y caviar

Ostras en crema de hinojo y caviar Os propongo este plato para una cena de Navidad: unas ostras en crema de hinojo y caviar de salmón.  El sabor y aroma de las ostras varía mucho según sea la naturaleza del fitoplancton que les sirve de alimento. En el caso de las ostras que vamos a […]

Crema de salmón ahumado

Crema de salmón ahumado Os sugiero una crema de salmón suave y fácil de preparar que una vez la probéis, seguro que repetiréis. Una excelente receta para un plato sencillo y muy vistoso. Este plato podemos prepararlo y degustarlo principalmente en verano pero también se puede consumir durante todo el año, y se suele servir a los comensales como […]

Risotto con ostras

Ingredientes: 300 gr de arroz  arboreo o bomba 1 cucharada de mantequilla 6 ostras ahumadas I chalotas 1\2 vaso de vino blanco seco caldo de pescado 1 bolsita de tinta de calamar queso parmesano rallado caviar de salmón

Ensalada mar adentro

Ingredientes:  4 ostras ahumadas en conserva 12 almejas de carril 8 percebes gallegos 4 carabineros 25 gr. gr. de alga wakame. caviar de salmón

Tartar de tomate, cebolla y bacalao ahumado con espárragos

Tartar de tomate, cebolla y bacalao ahumado con espárragos Ingredientes: 2 tomates maduros 2 cebollas dulces de Fuentes 4 yemas de espárragos 80 gr. de bacalao ahumado caviar de salmón aceite de oliva virgen extra vinagre de Jerez aceite de olivas negras sal

Vieiras sobre crema de hinojo y caviar

Vieiras sobre crema de hinojo y caviar Ingredientes: 12 vieiras 1 bulbo de hinojo 1 cebolleta 1 puerro, la parte blanca 25 gr. de mantequilla 200 ml. de nata 50 ml. de vino blanco seco caviar de salmón cebollino

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